Guilherme Requião Radel (Salvador, 7 de fevereiro de 1930 — Salvador, 11 de janeiro de 2019) foi um engenheiro, professor e escritor brasileiro, imortal da cadeira número 3 da Academia de Letras da Bahia.
Biografia Nascido em 7 de fevereiro de 1930, foi engenheiro civil e engenheiro eletricista pela Escola Politécnica da Universidade Federal da Bahia, onde lecionou e foi presidente fundador da Associação dos Professores Universitários da Bahia, Apub Sindicato.
Exerceu atividades múltiplas como professor, escritor, engenheiro, empresário e pecuarista.
Imortal da Academia de Letras da Bahia, cadeira 3, entre as suas principais obras estão a escrita, entre outros, dos livros A Cozinha Sertaneja da Bahia, A Cozinha Praiana da Bahia, A Cozinha Africana da Bahia e A Doçaria da Bahia.
Suas obras na área de culinária abordam aspectos históricos, sociológicos, etnológicos, econômicos, ecológicos e científicos.
Escreveu também livros técnicos a exemplo de A obra pública ou um dos diálogos que Platão não escreveu Construções de pequenas barragens Modelo agropecuário resistentes às secas O búster e a sua aplicação Posicionamento da E.T.A. em sistemas de abastecimento de água.
Morreu em Salvador aos 88 anos, em 11 de janeiro de 2019.
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