thumb|Garrafas de licor amaretto. Amaretto é um licor originário da Itália, feito da infusão básica de damascos e caroços de drupas, tais como pêssegos. Apesar de possuir apenas 10% de amêndoas, estas sempre se sobressaem no seu sabor. Sua primeira produção aconteceu em Saronno (1525), em homenagem ao pintor Bernadino Luini.ANDRADE, Teresa Cristina. Economia e utilidades domésticas — "Di Saronno Amaretto", pgs. 13 e 14. Câmara Brasileira do Livro
Ligações externas Culinária Mundial — "Licores"
Ver também Biscoito amaretto
Categoria:Licores de Itália Categoria:Alimentos à base de damasco