La slopper ye una variante de la hamburguesa orixinaria de Pueblo, nel estáu de Colorado, nos Estaos Xuníos.
Consiste nuna hamburguesa o hamburguesa con quesu sirvida abierta sobre'l pan y cubierta completamente con una salsa de chile verde o, en delles variantes, chile coloráu. Puede acompañase de cebolla picada y otros ingredientes.
La preparación ta documentada en Pueblo dende, polo menos, la década de 1960. Coors Tavern y Star Bar son los dos establecimientos citaos con mayor frecuencia nes disputes sobre la so creación.
Por cuenta de la cantidá de salsa, suel comese con tenedor, cuchiellu o cuchara en cuenta de coles manes.
Ver tamién Hamburguesa Pueblo (Colorado) Chile verde
Referencies
Enllaces esternos
Categoría:Hamburgueses Categoría:Cocina de Colorado