thumb|Pollo a l'ast. El pollo a l'ast es una preparación típica de la gastronomía valenciana, balear y catalana. Consiste en asar el pollo insertado en un pincho o espetón giratorio frente a una fuente de calor en forma de llama o brasas. Se elabora rellenándolo con limón, tomillo, romero y abundante pimienta y sal.
Referencias
Véase también Pollo asado
Categoría:Platos de pollo de España Categoría:Gastronomía de Cataluña