Russula betularum es una especie de hongo no comestible basidiomiceto de la familia Russulaceae.Simpson DP (1979). Cassell's Latin Dictionary (5 ed.). London: Cassell Ltd.. p. 883. ISBN 0-304-52257-0.Roger Phillips (2006). Mushrooms. Pan MacMillan. p. 20. ISBN 0-330-44237-6.Benjamin, Denis R. (1995). Mushrooms: poisons and panaceas — a handbook for naturalists, mycologists and physicians. New York: WH Freeman and Company. p. 369. ISBN 0-7167-2600-9.
Características
El sombrero (píleo) es convexo aplanado y con hendidura en el centro, puede medir hasta 2,5 cm de diámetro, su color es blanco a rosa pálido, el estipe es cilíndrico, de color blanquecino y puede medir una altura de 3 cm y su grosor puede ser de hasta 1 cm.
Aparecen en el verano y principios del otoño, están muy extendido en Gran Bretaña, Europa y Escandinavia. Crece en los suelos húmedos de los bosques de abedul.
Comestibilidad
No es comestible.
Referencias
betularum Categoría:Especies de Russulales