Mirabelle Prune de Prince o Prune de Prince es el nombre de una variedad cultivar de ciruela (Prunus syriaca). Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad de Mirabelle cultivada, de tamaño pequeño, forma del fruto redondeado, algo aplastado en ambos polos, ligeramente asimétrico, con la sutura bien visible, cuya piel es lisa, brillante, de color azul oscuro, y pulpa de color amarillo, textura firme y seca, con sabor muy dulce, aromática, agradable. Su sabor es bastante característico a ciruela.
Sinonimia
"Prune de Prince".
Historia
'Mirabelle Prune de Prince', es una variedad antigua y de herencia, no existe un registro genealógico moderno que nombre a dos variedades comerciales específicas como sus padres. Esta variedad fue encontrada antes de 1850 por M.Lambinet de Vitron en el bosque de "Hanzy" en el Luxemburgo belga y distribuida por M. de Bavay.
'Mirabelle Prune de Prince' es una selección tradicional de Bélgica que ha sido preservada mediante injertos durante más de 200 o 300 años. Está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en la "Station de Recherches", Gante, (Bélgica).
Características
'Mirabelle Prune de Prince' árbol de vigor débil a moderado, con corona abierta. Muy fértil con producción media. Los frutos permanecen mucho tiempo colgando del árbol. Especie muy sana. Árbol medio con redondo Corona cerrada con mucho madera fina. Poco sensible a la monilia y grietas, precoz en producción y muy productivo. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 19 de abril con el 10% de floración, para el 24 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 6 de mayo tiene un 90% caída de pétalos. Es auto polinizable.
'Mirabelle Prune de Prince' tiene una talla de fruto pequeño con peso promedio de 12.50gr, y longitud de tallo promedio de 5.95mm; forma del fruto redondeado, algo aplastado en ambos polos, ligeramente asimétrico, con la sutura bien visible, con línea de color indefinido, grisáceo o verdoso, transparente, situada en una depresión muy suave, más acentuada en el polo pistilar; epidermis cuya piel es lisa, brillante, de color azul oscuro; pulpa de color amarillo, textura firme y seca, con sabor muy dulce, aromática, agradable. Su sabor es bastante característico a ciruela.
Hueso suelto.
Una de las variedades de maduración tardía, que se cosecha en la segunda quincena de septiembre.
Usos Se puede consumir cruda como postre de fruta fresca en mesa o dejar secar para convertirla en ciruela pasa ("prune"). Posee un alto contenido de azúcar, lo que la hace ideal para la repostería y la elaboración de "ciders" o mermeladas artesanales.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
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Enlaces externos
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