Colectiva Las Panas Cohesión Cocción es una colectiva feminista de Ciudad de México orientada a a la atención de mujeres de escasos recursos que sufren distintas violencias a través del acompañamiento emocional y psicológico así como la promoción de su autonomía económica.
Historia
En 2016 Rosalía Trujano Ortega, psicóloga y maestra en trabajo social, trasladó su residencia a la zona de La Merced en la Ciudad de México. Cuenta que una de sus primeras inquietudes fue cómo mantenerse segura en una zona altamente transitada durante el día pero desolada al anochecer. Decidió comenzar a hacer comunidad invitando a sus vecinas a hacer pan en su domicilio. Además de acompañarse, buscaba obtener información sobre la zona para mapear lugares de riesgo. Sin embargo, al ser personas que habían radicado allí casi toda su vida, no percibían la inseguridad. La reunión provocó más bien la creación de un espacio seguro donde conversar sobre las dinámicas de sus hogares o los distintos tipos de violencia que vivían.
El departamento de Rosalía quedó pequeño respecto al alcance del proyecto, por lo que cambió de ubicación a un local en la colonia Santa María la Ribera. Posteriormente, con la creación de la panadería con servicio al público, el proyecto se mudó a la colonia Tránsito en diciembre de 2022. Su zona de acción se ha circunscrito a la Alcaldía Cuauhtémoc por tener ya un trabajo territorial en ella.
La misión de la colectiva se ha adaptado a las experiencias y situaciones que van enfrentando. Tras el confinamiento provocado por la pandemia del Covid-19 reconocieron que la violencia es un problema que atraviesa a todas las personas, por lo que dejó de ser una organización feminista separatista. Asimismo, ampliaron su atención a mujeres radicadas en el Estado de México así como mujeres con discapacidad visual, migrantes o privadas de la libertad.
El equipo de la colectiva es multidisciplinario. Consta de psicólogas, trabajadoras sociales y panaderas. Cuenta con un programa de voluntariado con duración de seis meses cuyas vacantes se abren conforme a las necesidades del proyecto. Además de la recaudación de fondos y la oferta de servicios a empresas, la colectiva ha contado con el apoyo financiero de Fondo Semillas. Hasta 2023, la colectiva ha atendido a 780 mujeres.
Panadería Para el mejor sostenimiento del proyecto, Las Panas optaron por la creación de una panadería con servicio al público: la Panadería Social Feminista Las Panas ubicada en la colonia Tránsito en Ciudad de México. A través de la iniciativa "pan con causa" invitan al público en general a adquirir sus productos tanto para consumo personal como para eventos y banquetes. Cuentan con una línea de pan salado y pan dulce, además de productos para dieta vegana.
Metodología Las Panas ha desarrollado una serie de procesos para la atención integral de mujeres que viven violencia. En síntesis, su modelo comprende la sensibilización sobre la violencia de género, el acompañamiento psicológico individual y grupal, y la capacitación en técnicas de pan artesanal.
Para la atención de mujeres de escasos recursos que han sufrido violencia, ofrecen el programa talleres de largo aliento en el que aprenden técnicas de panadería, además de recibir atención psicológica. Cuando las participantes avanzan en el programa, tienen la opción de realizar prácticas profesionales en panaderías que se han integrado a la colectiva como aliadas. Esto ha dado como resultado que las mujeres puedan encontrar en la panadería una forma de sustento y autoempleo, e incluso poder integrarse a trabajos formales para lograr la autonomía económica.
La colaboración y alianza con empresas socialmente responsables ha sido clave en la ampliación de su alcance. Adicionalmente, la colectiva ofrece talleres de panadería al público en general con la modalidad "un taller pagado, un taller donado" que hace posible que otra persona de escasos recursos pueda recibir la formación.
Reconocimientos
Kering Foundation Awards (2020) Referencias
Categoría:Activismo Categoría:Feminismo en los años 2010 Categoría:Organizaciones feministas de México