Dan Wolf (1945 – 1 de julio de 2022) fue un superviviente del Holocausto y propietario de tercera generación de The Bagel, una delicatessen judía de Chicago (Illinois), fundada a comienzos de la década de 1950. Su primer trabajo en el negocio fue mecanografiar los menús cuando tenía siete años, ya que era el único miembro de su familia que dominaba el inglés.
Biografía Wolf nació en 1945 en el Gueto de Theresienstadt (Terezín), un campo de concentración nazi establecido por las SS. Cuando tenía cuatro años, emigró a los Estados Unidos junto con sus padres, Ruth y Edward Wolf, y sus abuelos, Chaim y Elsa Golenzer. En 1950, su familia abrió The Bagel en el barrio de Albany Park, en Chicago (Illinois). En 1992, el local se trasladó al área de Lakeview. También tuvieron un establecimiento en Skokie (Illinois). El local de Skokie abrió en 1987 y cerró en 2018.
Durante más de 35 años, participó activamente en la Lakeview East Chamber of Commerce. Estuvo casado durante 60 años con Mitchell Kaufman.
Wolf murió el 1 de julio de 2022 a los 77 años (la revista Chicago indicó como fecha el 3 de julio). Fue enterrado en Arlington Heights (Illinois), en el cementerio Shalom Memorial Park.
Honores y reconocimientos De manera póstuma, Wolf (conocido también como Danny) fue incluido en el Chicago LGBT Hall of Fame.
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