La Hacienda Cayara, también conocida como Hotel Museo Cayara, es una propiedad histórica y productiva fundada en 1557, se encuentra ubicada en el valle homónimo en la provincia de Frías del departamento de Potosí, Bolivia. Es considerada una de las haciendas coloniales más antiguas del país.
Ubicación La Hacienda Cayara se ubica en una cabeza de valle a 3550 m s. n. m., en la cuenca alta del río Pilcomayo. Se encuentra aproximadamente a 23 kilómetros al oeste de la ciudad de Potosí, con un trayecto compuesto por 15 kilómetros de vía asfaltada y 8 kilómetros de camino empedrado. El acceso a la hacienda puede realizarse mediante transporte público que parte diariamente desde el mercado Chuquimia, así como por servicios de taxi. También dispone de transporte propio para visitantes. El tiempo de viaje desde la ciudad de Potosí es de alrededor de 30 minutos en vehículo.
Historia La Hacienda fue establecida en 1557, doce años después de la fundación de la ciudad de Potosí. Su construcción se atribuye a Juan de Pendones. El nombre «Cayara» se asocia al término aymara vinculado con la puya raimondi, una planta que florece cada varios decenios. La infraestructura de la hacienda responde al estilo arquitectónico colonial y, como otras haciendas de la época, estaba organizada en torno a extensas superficies de tierra destinadas a la producción agrícola necesaria para abastecer a trabajadores y animales vinculados a la actividad minera regional. Según la documentación histórica, la casa de hacienda llegó a contar con 54 ambientes, donde residían alrededor de 30 familias campesinas, mientras que otros espacios se utilizaban para almacenar productos agrícolas, principalmente cebada. Desde su creación, la propiedad ha pasado por cuatro administraciones familiares: inicialmente perteneció a la familia Pendones, posteriormente a los Tellaheche, luego fue adquirida por la familia Soux mediante remate y, finalmente, pasó a manos de la familia Aitken.
La propiedad ha sido residencia de familias de la nobleza y figuras históricas del Alto Perú y Bolivia.
En 1750, la propiedad pasó a manos de los Marqueses de Otavi. La familia Teleche, sucesores de los marqueses, administró la propiedad hasta 1905, momento en que fue transferida a la familia de Luis Soux. Luis Soux, un ingeniero francés que llegó a Potosí en 1882 comisionado por el presidente Aniceto Arce para proyectos de modernización industrial, se asentó en Cayara a comienzos del , tras un remate. Soux llevó a cabo renovaciones entre 1917 y 1918. En 1940, la administración fue asumida por las hermanas Julia y Adela. Julia se convirtió en la dueña total y luego compartió la administración con sus cuatro hijos: Juan, Georgette, Cristina y Percy. Posteriormente, Juan y Percy Aitken Soux controlaron la propiedad, siendo la administración actual ejercida por Juan Jorge y Luis Percy, hijos de Juan Aitken Soux.
En 1951, la familia Aitken Soux cedió gratuitamente títulos de propiedad a los arrenderos. Como consecuencia de esta reducción, Cayara mantuvo 100 hectáreas bajo riego.
Hotel Museo La Hacienda Cayara ha sido renovada y transformada en un hotel museo. El complejo arquitectónico cuenta con cinco patios, corredores, pasillos, una capilla y habitaciones.
Colecciones El edificio alberga un museo que expone diversas colecciones:
Ocho Salas de Museo y el Gran Salón Jack Aitken Soux muestran objetos de uso diario, obras de arte, armaduras de la Conquista del Perú, mosquetes y sables de la Guerra de la Independencia, además de fusiles y espadas de la Guerra del Pacífico y del Chaco. El interior está decorado con pinturas, muebles, lámparas, obras de arte y artefactos originales prehispánicos y poshispánicos.
Salón y Biblioteca miniaturadeimagen|Biblioteca en la Hacienda Cayara Salón Las Cuatro Estaciones: El salón de estar presenta un fresco titulado Las Cuatro Estaciones, encargado por Doña Dominga Palomo y Otondo, Marquesa de Cayara, a su sobrino Rafael Telleache, para conmemorar sus segundas nupcias. La pintura representa las temporadas del ciclo agricultor y los cinco continentes. Biblioteca: La hacienda dispone de dos bibliotecas, con libros que datan del . Una de las bibliotecas, adyacente al salón Las Cuatro Estaciones, resguarda los cuadernos y escritos de Luis Soux. Entre estos documentos se encuentra una crónica de viaje titulada De Paris à Sucre: Journal de Voyage, que comienza el 3 de junio de 1882.
Producción Cayara mantiene su vocación productiva y continúa siendo una hacienda en funcionamiento.
Agropecuaria miniaturadeimagen La Hacienda Cayara está dedicada a la producción agropecuaria potosina.
Agricultura: La producción es exclusiva de forrajes, cultivando cebada, avena, haba y alfalfa. Estos forrajes se utilizan como heno y ensilaje. La alfalfa puede ofrecer hasta tres cortes. Además, se cultivan alcachofas para comercialización en Cochabamba, y papas y otros comestibles para consumo en el hotel. Ganadería: El hato de vacas Holstein fue fundado en 1960 con 8 reproductoras de Cochabamba. En 1998, se optó por un cambio de genética. La lechería comenzó a finales de 1990 con 15 vacas holandesas, aumentando a cerca de 150 vacas con la compra de suizas pardas y la inseminación artificia. Actualmente, el hato consta de 80 vacas. Se ordeñan 46 vacas al día, con un promedio de 11.35 litros/día por vaca en producción. Derivados Lácteos: Se recolecta hasta mil litros de leche en dos ordeños para la producción de derivados. Los productos incluyen quesos frescos, yogures, natas, dulce de leche, helados y queso cottage. La mitad de la producción láctea se vende como helados.
Central hidroeléctrica La hacienda cuenta con una hidroeléctrica que garantiza el suministro de agua y electricidad durante todo el año.
Diseño y construcción: Fue diseñada y construida por Luis Soux Rives, con renovaciones realizadas entre 1917 y 1918. El proyecto incluyó el diseño de la planta y un sistema de acueductos de cinco kilómetros que canaliza una caída de agua sobre una montaña de piedra volcánica. La maquinaria fue importada de Estados Unidos y Alemania. Operación: La central fue diseñada con una capacidad para cuatro turbinas. Inicialmente, también suministraba agua a los ingenios mineros en las faldas del Cerro Rico de Potosí. Actualmente, operan dos turbinas (una de 1.5 kilowats por segundo y una de 5.5 kilowats por segundo) que alimentan el valle de Santa Lucía, La Palca, Caymani y Cayara. La capacidad de agua es de 400 litros por segundo para 170 metros de caída. El sistema de canalización incluye siete túneles que recuperan aguas de ojos para alimentar las piscinas de la central. Administración: Hoy en día, la hidroeléctrica está a cargo de la COMIBOL. Galería
Véase también
Casona Mayorazgo Casona Santivañez Villa Albina
Referencias
Enlaces externos
Hacienda Cayara, la primera hacienda de Bolivia
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