Peresvet (en ruso: Пересвет) es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las "denominadas ciruelas japonesas" (aunque las "denominadas ciruelas japonesas" en realidad tienen sus ancestros en China-P. salicina, se cultivaron en Japón durante tiempo, donde se obtuvieron nuevas variedades, y fueron estas, las variedades llevadas a los EE. UU. en el siglo XIX, lo que les acarreó esta denominación, así como a todas las desarrolladas posteriormente. En algunos países se las denomina como variedades asiáticas, o chinas). Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Una variedad de ciruela obtenida en el Instituto de Investigación de Jardinería y Cultivo M.A. Lisavenko en la zona de estepa forestal del Krai de Altái (Barnaul). Las frutas tienen un tamaño mediano de forma ligeramente angulosa y redonda, peso promedio de 13 a 24 gr, con un ápice ligeramente deprimido y un embudo de tamaño mediano, dividido por un surco, La sutura ventral es un surco bien definido, se observa una quilla pronunciada en el lado opuesto a la sutura; la piel es suave, color principal es naranja, mientras que el color de cobertura es roja jaspeada, presenta sutiles manchas subcutáneas, con la pulpa de color amarillo anaranjado, tierna, jugosa, agridulce y de buen sabor.
Sinonimia "Пересвет", "Peresvet", "Слива Пересвет", "Sliva Peresvet".
Historia
'Peresvet' es una variedad de ciruela que fue desarrollada y cultivada en el Instituto de Investigación de Jardinería y Cultivo M.A. Lisavenko, en la zona de estepa forestal del Krai de Altái (Barnaul), por el equipo de obtentores formado por V.S. Putov, I.A. Puchkin y I.P. Kalinina mediante selección de plántulas de polinización abierta de la variedad 'Altayskaya Yubileinaya'.
'Peresvet' se cultiva ampliamente en huertos del territorio del Krai de Altái, y del sur del Krai de Krasnoyarsk. Fue incluida en el "Registro Estatal" en 1994 y aprobada para su uso en la región de Siberia Oriental.
Características
'Peresvet' es un árbol de tamaño mediano con una copa elevada, piramidal inversa, comprimida y moderadamente densa. El tipo predominante de formaciones fructíferas son las ramas en racimo. Las ramas son de color marrón grisáceo y se extienden desde el tronco en un ángulo agudo. El tronco es bajo. Los brotes son rectos o ligeramente curvados, gruesos, de color marrón rojizo, con numerosas lenticelas pequeñas, con características bases de subyema grandes y protuberantes. Las yemas frutales son redondeadas, con un ápice cónico; las yemas vegetativas son cónicas. Las hojas son grandes: 12 cm de largo, 7,5 cm de ancho, ampliamente ovaladas u ovadas, con una punta ligeramente retorcida y corta. El limbo de la hoja es ligeramente colgante, cóncavo, con una base redondeada, ligeramente pubescente en el envés, arrugado, ligeramente brillante, de color verde oscuro, con un borde irregular y aserrado. El pecíolo es de antocianina oscura, curvado hacia abajo a lo largo del brote en las hojas inferiores y elevado en las hojas superiores. La vena central de la hoja es rojiza en el envés. El capullo contiene dos flores, que se abren antes que las hojas. Las flores son de tamaño mediano, acampanadas y blancas. Los pétalos son blancos, elípticos u ovalados, con bordes ligeramente curvados, libres, de 7 mm de largo y 6 mm de ancho. Hay de 19 a 21 estambres por flor, y el estigma se encuentra debajo de las anteras. Variedad autoestéril, necesita en la proximidad otras variedades compatibles como donantes de polen para cuajar la cosecha.
'Peresvet' tiene frutos de tamaño mediano de forma ligeramente angulosa y redonda, peso promedio de 13 a 24 gr, con un ápice ligeramente deprimido y un embudo de tamaño mediano, dividido por un surco, La sutura ventral es un surco bien definido, se observa una quilla pronunciada en el lado opuesto a la sutura; la piel es suave, color principal es naranja, mientras que el color de cobertura es roja jaspeada, presenta sutiles manchas subcutáneas, y una capa cerosa de pruina moderada; pedúnculo corto y se separa fácilmente del fruto; pulpa de color amarillo anaranjado, tierna, jugosa, agridulce y de buen sabor. El fruto contiene 14,7 % de materia seca, 9,41 % de azúcares, 1,45 % de ácidos titulables, 11,6 mg/100 g de ácido ascórbico y 480 mg/100 g de sustancias β-activas.
Hueso es semi adherido, de tamaño mediano, ovalado, liso, bien formado y se separa fácilmente de la pulpa.
La variedad tiene un periodo de maduración media, el fruto madura en la segunda decena de agosto. Los frutos son atractivos, son poco transportables.
Usos
Esta variedad versátil de uso general.
Cualidades
Comienza a dar fruto entre el tercer y cuarto año tras plantarse en el jardín con un año de edad. La producción es alta, pero irregular.
El árbol es resistente al invierno y las yemas frutales son satisfactorias. La variedad es autoestéril.
Es ligeramente susceptible a la mancha foliar por clasterosporium y a la polilla de la manzana del ciruelo, pero muy susceptible al gorgojo de las semillas de Maslovsky. Es susceptible al marchitamiento fúngico.
Ventajas de la variedad: alta resistencia al invierno y rendimiento, buen sabor de la fruta.
Desventajas: susceptible al marchitamiento fúngico y a los daños causados por el gorgojo de las semillas.
Véase también
Referencias
Bibliografía
Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, . Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, . Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita. Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. [Consulta: 19 de febrero de 2012]. Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949. André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948. Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. . Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, .
Enlaces externos
Variedades de ciruelas (P. salicina) rusas en "Vniispk.ru/species" Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei. Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa. Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
Categoría:Prunus salicina Peresvet Peresvet Peresvet Peresvet Peresvet Peresvet