Los šúľance«šúľanec». Krátky slovník slovenského jazyka. Editado por J. Kačala – M. Pisárčiková – M. Považaj. 4. ed. completada y revisada. Bratislava : Veda, 2003. 985 páginas. (colectivo de autores: J. Doruľa, J. Kačala, M. Marsinová, I. Masár, Š. Michalus, Š. Peciar, M. Pisárčiková, M. Považaj, V. Slivková, E. Smiešková, E. Tibenská, M. Urbančok) (AFI: [], literalmente rodillos, en singular el šúľanec) son ñoquis eslovacos hechos de patatas con el azúcar o las semillas de amapola. El nombre del plato proviene de la palabra eslovaca šúľať, que significa "rodar".
En 2018, en Piešťany, se llevó a cabo una competencia de rodar del šúľance llamada "Budeme šúľať".
Referencias
Literatura Kuchárska knižka: Naše kulinárske dedičstvo – spájame chute pohraničia. Miestna akčná skupina Terchovská Dolina, 2021. . Disponible en online
Véase también
Schupfnudel
Enlaces externos https://kuchynalidla.sk/recepty/sulance-s-makom. https://www.jedalnicek.eu/kaloricka-tabulka-potravin/hotove-jedla/sulance-s-makom-476.html
Categoría:Gastronomía de Eslovaquia Categoría:Dulces