Ratatouille (http://inogolo.com/pronunciation/d1106/Ratatouille página en inglés que dice la pronunciación) es una película estadounidense de animación por computadora producida por Pixar Animation Studios para Walt Disney Pictures y estrenada el 29 de junio de 2007. Es la octava película escrita y dirigida por Brad Bird, quien se hizo cargo de la dirección tras la salida de Jan Pinkava, en 2005.
La película narra la historia de una rata que sueña con convertirse en chef, y para realizar su objetivo decide hacer una alianza con el hijo de uno de los cocineros más prestigiosos de Francia. Fue un éxito de taquilla y recibió críticas positivas, además de ganar el Premio Óscar a la mejor película de animación, entre otros premios.
Argumento Remy es una rata que vive en el ático de una casa francesa con su hermano Emile y una colonia liderada por su padre Django. Dotado con un agudo sentido del olfato y gusto, Remy aspira a convertirse en un chef gourmet, inspirado por el reconocido y recientemente fallecido chef Auguste Gusteau (el cual veía en la televisión de la casa en la cual estaba instalada la colonia), pero en lugar de eso, su habilidad es utilizada para detectar el veneno en la comida, lo cual no lo hace nada feliz. Un día, Remy y Emile son vistos por la anciana que habita en la casa y ella, en su intento por capturarlos, descubre la colonia de ratas, por lo que estas huyen a las alcantarillas; Remy se separa de ellas por recuperar un libro de cocina escrito por Gusteau, titulado "Cualquiera puede cocinar", por lo que se pierde, yéndose por la intersección equivocada de la alcantarilla (la izquierda, mientras que su colonia se fue por la de la derecha).
Una vez en París, y animado por el espíritu de Gusteau, Remy halla la forma de escalar hasta el techo transparente de la cocina del restaurante Gusteau's para mirar a los cocineros en acción. Allí, observa a Alfredo Lingüini, un joven quien ese mismo día había comenzado a trabajar como lavaplatos y chico de la basura para Skinner, el chef principal y socio del fallecido Gusteau. Durante la jornada, Lingüini derrama accidentalmente una sopa Vichyssoise y le agrega ingredientes al azar para arreglarla, pero solo la empeora. Remy se horroriza al ver esto y cae dentro de la cocina; allí intenta escapar pero se fija en la sopa y al intentar restaurarla es capturado por Lingüini y él a su vez es descubierto por Skinner –aunque no visualiza a Remy hasta después—, pero antes de que alguno de los miembros de la cocina se dé cuenta de la presencia de la rata, la sopa es servida y entregada; rápidamente se convierte en un éxito llegando a ser el plato más solicitado.
Colette, la única mujer en la cocina, convence a Skinner de no despedir a Lingüini, pues cree que él es quien elaboró la sopa, así que decide que se quede con la condición de que prepare la misma sopa bajo su observación. Lingüini se lleva a Remy a su casa en vez de matarlo, ya que fue quien en realidad hizo la sopa. Al día siguiente, tras un fallido primer intento de realizar la sopa por la falta de coordinación, Remy descubre que puede controlar los movimientos de Lingüini tirando de sus cabellos. Así encuentran la manera de romper la barrera del lenguaje, con Remy tirando del cabello de Lingüini bajo su sombrero de chef, controlando sus extremidades como una marioneta. La exitosa pareja logra superar los retos de Skinner, quien sospechando del talento de Lingüini, descubre que es verdaderamente el hijo de Gusteau por medio de una carta escrita por la madre de Lingüini poco antes de fallecer y que le corresponde heredar el restaurante, arruinando sus planes de usar el nombre de Gusteau en una línea de comida congelada. A la vez, Colette comienza a darle a Lingüini consejos para cocinar de manera óptima.
Debido al éxito de la sopa de Lingüini, y tras el pedido de nuevos platos por parte de los comensales, Skinner propone servir un antiguo plato de Gusteau, el cual había sido un desastre en su momento. Remy hace que Lingüini cambie la preparación y, contra todo pronóstico, el plato se vuelve un gran éxito. Skinner sospecha de un contacto con la rata e intenta que Lingüini lo revele durante una plática, sin resultado. Esa noche, Remy encuentra a su hermano Emile en la basura del restaurante y enseguida se reencuentra con la colonia. Tras una discusión, Django, el padre de Remy, advierte a Remy sobre el peligro de tener a humanos y ratas juntas mientras le muestra un local de veneno para ratas, pero este no le hace caso, afirmando que la situación puede cambiar si se decide. Lingüini y Colette comienzan una relación amorosa, dejando de lado a Remy, quien, de mala gana, daba de comer a Emile y a sus amigos con alimento que robaba de la despensa de la cocina. En una ocasión, Remy encuentra la carta, pero es descubierto por Skinner, por lo que huye mientras el chef lo persigue por la ciudad, acabando en el río Sena. Remy le lleva los documentos a Lingüini, él toma el control del restaurante y despide a Skinner. thumb|170px|El «confit byaldi» que Remy prepara en la película. Una variación del ratatouille.|left Anton Ego, un crítico culinario cuya última reseña le costó una de sus cinco estrellas al restaurante de Gusteau, se presenta ante Lingüini y anuncia que volverá al día siguiente. Bajo la presión de la llegada de Ego, Lingüini tiene un grave altercado con Remy y en venganza la rata organiza a la colonia para invadir las despensas de la cocina del restaurante. Lingüini descubre a las ratas en el acto y las expulsa a todas, incluyendo a Remy, diciéndole que ya nunca lo volverá a buscar otra vez. Remy, triste, es capturado al día siguiente por Skinner, quien el día anterior había escuchado durante la pelea que Remy era el verdadero chef. En la jaula, Remy tiene una última conversación con el fantasma de Gusteau, quien le dice que nunca había necesitado de un guía; en ese momento Django y Emile liberan a Remy, quien regresa a la cocina, donde un frenético Lingüini se disculpa y le pregunta si puede volver a ayudarlo. Lingüini les revela a todos los cocineros la historia de Remy y su talento, pero incrédulos y enfadados se van dejándolo solo; Colette, quien se había ido junto con los demás, regresa después de recordar la famosa frase de Gusteau: «Cualquiera puede cocinar».
Impresionado, Django organiza al resto de la colonia para ayudar en la cocina. Capturan al inspector de sanidad (quien había sido llamado por Skinner para sabotear a Lingüini), lo amarran y amordazan y lo encierran en el refrigerador para que no pueda interferir, mientras los demás ayudan a Remy a preparar la comida. Lingüini, usando sus patines y un uniforme de camarero, atiende rápidamente todas las mesas, mientras que Remy y Colette trabajan elaborando una variación del ratatouille para Ego (pese a que ella dudaba de servir el ratatouille al ser un plato campesino). Él queda pasmado por el plato, tanto es así, que el sabor le evoca recuerdos de su niñez cuando su madre le cocinaba ese mismo plato. Skinner, que había pedido la misma orden que Ego, también queda encantado, pero confundido y enojado, entra a la cocina y cuando ve que está llena de ratas, también es capturado y encerrado en el refrigerador. Inmediatamente Ego pregunta si puede ver al chef. Lingüini y Colette le piden que espere que los demás clientes salgan del restaurante para presentarle a la rata Remy. Al día siguiente, Ego escribe una emotiva reseña, declarando a Remy el «mejor chef de Francia»:“La vida de un crítico es sencilla en muchos aspectos, arriesgamos poco, y tenemos poder sobre aquellos que ofrecen su trabajo y su servicio a nuestro juicio. Prosperamos con las críticas negativas – divertidas de escribir y de leer- pero la triste verdad que debemos afrontar, es que en el gran orden de las cosas, cualquier basura tiene más significado que lo que deja ver nuestra crítica. Pero, en ocasiones, el crítico sí se arriesga cada vez que descubre y defiende algo nuevo… el mundo suele ser cruel con el nuevo talento, las nuevas creaciones… lo nuevo, necesita amigos. Anoche experimenté algo nuevo, una extraordinaria cena de una fuente singular e inesperada, decir sólo que la comida y su creador han desafiado mis prejuicios sobre la buena cocina subestimaría la realidad. Me han tocado en lo más profundo. En el pasado, jamás oculté mi desdén por el famoso lema del chef Gusteau: "Cualquiera puede cocinar". Pero al fin me doy cuenta de lo que quiso decir en realidad: no cualquiera puede convertirse en un gran artista, pero un gran artista puede provenir de cualquier lado. Es difícil imaginar un origen más humilde que el del genio que ahora cocina en el restaurante Gusteau, y quien, en opinión de este crítico, es nada menos que el mejor chef de Francia. Pronto volveré a Gusteau… hambriento.”
En el desenlace, el restaurante de Gusteau es clausurado luego de que el inspector de sanidad y Skinner fueran liberados del almacén, y acusaran a Lingüini. Ego pierde su trabajo y su credibilidad como crítico culinario por elogiar un restaurante infestado de ratas. Sin embargo, funda un nuevo restaurante con Lingüini y Colette, con áreas exclusivamente para humanos y ratas y una cocina hecha para que Remy continúe cocinando. La película finaliza con una toma fuera del restaurante, mostrando una multitud de personas haciendo fila para entrar y el cartel del nuevo restaurante que muestra a una rata con una cuchara de cocina y un sombrero de chef y con el nombre de «La Ratatouille».
En los créditos de la película no dice la palabra "The End" sino "Fin", esto es un guiño sutil a que la película está ambientada en París, que es en Francia donde hablan francés.
Personajes thumb|150px|El comediante Patton Oswalt interpretó a Rémy. Con este papel Oswalt debutó en el cine. thumb|150px|right|El actor Peter O'Toole interpretó a Anton Ego. Este fue el primer papel de voz de O'Toole desde 1990. thumb|150px|right|El actor inglés Ian Holm interpretó a Skinner. thumb|150px|right|La comediante y activista Janeane Garofalo interpretó a Colette.
Personajes principales Remy (Patton Oswalt): Es una rata audaz e inconformista con los sentidos del gusto de la colonia de ratas en la que convive. Además es capaz de hacer un sinnúmero de platos a la perfección. Es una rata parda. Alfredo Lingüini (Lou Romano): Es un joven tímido y torpe que trabaja de conserje en el «Restaurante de Gusteau». Su relación con Remy le ayudará a ganar en confianza y convertirse en un chef de éxito. Es el hijo desconocido de Gusteau. Su habilidad y rapidez le permiten trabajar como camarero a partir de la parte final de la película.
Personajes secundarios Jonah Robert Skinner (Ian Holm): Es el chef ejecutivo del «Restaurante de Gusteau». Es de baja estatura, de aspecto siniestro y de actitud repelente, ya que maltrata a los demás empleados, en especial a Lingüini. Planea lucrar con el nombre de Gusteau en una línea de comida congelada, pero la aparición de Remy y Lingüini frustra su plan, siendo despedido del restaurante. Colette Tatou (Janeane Garofalo): Es la cocinera de carne y de pavo. Es la única mujer en la cocina del restaurante, quien se encarga de entrenar y guiar a Lingüini. Tiene una personalidad fuerte y marcada, que contrasta con Lingüini. Luego, se convierte en su novia. Django (Brian Dennehy): Es el padre de Remy y el líder del clan de las ratas. No simpatiza con los humanos y trata de persuadir a su hijo para que termine su relación con Lingüini. Sin embargo, al ver la actitud y el valor de Remy, decide apoyarlo. Es color gris plomo. Emile (Peter Sohn): Es el hermano de Remy, a quien no comprende, pero le respeta y le permite expresarse a gusto. Se lanza a comer cualquier cosa sin saber qué es. Es color marrón.