Anya von Bremzen (Moscú, 1963) es una escritora culinaria ganadora del premio James Beard en tres ocasiones. Biografía Nació en 1963 en la Rusia soviética y vivía en un departamento en Moscú con otras dieciocho familias que compartían una sola cocina. En 1974, cuando Anya tenía diez años, ella y su madre huyeron a los Estados Unidos.
Anya se convirtió en escritora gastronómica de alta cocina, ha sido editora colaboradora de la revista Travel+Leisure, contribuye con regularidad a Food & Wine y Saveur y ha escrito para The New Yorker, Departures y Los Angeles Times.
Obra Sus libros incluyen:
The New Spanish Table. Fiesta!: A Celebration of Latin Hospitality. The Greatest Dishes: Around the World in 80 Recipes. Terrific Pacific Cookbook (coautor de John Welchman). Please to the Table: The Russian Cookbook (coautor por John Welchman). Paladares: Recipes Inspired by the Private Restaurants of Cuba. Mastering the Art of Soviet Cooking: A Memoir of Food and Longing [Dominar el arte de la cocina soviética: una memoria de comida y anhelo]. Autobiografía culinaria y una historia de la vida soviética.
Véase también Escritura culinaria Cocina rusa Cocina soviética
Referencias
Enlaces externos Anya von Bremzen en Food & Wine Anya von Bremzen en Twitter Anya von Bremzen en NPR
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