O angel face é um coquetel feito com gim, apricot brandy e Calvados em quantidades iguais. Apricot brandy, apesar do nome, é um licor de damasco. O coquetel é classificado como um "inesquecível" pela International Bartenders Association (IBA). A bebida, em sua forma padrão, tem a tonalidade dourada e deve ser servida gelada, mas sem gelo, em uma taça de coquetel. Convencionalmente, a bebida é guarnecida por uma fatia de maçã.
História A primeira publicação com a receita para o coquetel apareceu no livro The Savoy Cocktail Book compilado por Harry Craddock in 1930.
Presumivelmente, o coquetel recebeu o nome em homenagem ao gangster Abe Kaminsky, apelidado de Angelic Lichiko, membro da Purple Gang, que operava em Detroit na época da lei seca nos Estados Unidos.
Modo de preparo Segundo a IBA, o coquetel é convencionalmente pode ser servido a qualquer hora e é composto de 30 ml de Calvados, 30 ml de gim, 30 ml de Apricot brandy. Para preparar o coquetel, deve-se misturar os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, coar, servir num copo de coquetel
Ligações Externas Livro de Receitas Wikibook
Categoria:Coquetéis com gin Categoria:Coquetéis reconhecidos pela IBA