Ole Højlund Pedersen (nascido em 17 de fevereiro de 1943) é um ex-ciclista dinamarquês que representou o seu país nos Jogos Olímpicos de Verão de 1964 e de 1968, obtendo o melhor desempenho em 1968 ao terminar na honrosa quarta posição competindo no contrarrelógio por equipes (100 km).
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