miniaturadaimagem|304x304px|rota do chiquimato A via do xikimato (via do ácido chiquímico) é uma rota metabólica de sete passos usada por bactérias, fungos, algas, parasitas e plantas para a biossíntese de aminoácidos aromáticos (fenilalanina, tirosina e triptofano). Essa via não é encontrada em animais, de forma que seus produtos representam aminoácidos essenciais que têm de ser obtidos através da dieta dos animais.
<div>A rota inicia pela reação do fosfoenol piruvato fosfoenol com a eritrose-4-fosfato, e termina com o corismato, um substrato para os três aminoácidos aromáticos. A quinta enzima envolvida é a chiquimato quinase, uma enzima que catalisa a fosforilação do chiquimato dependente de ATP para formar o 3-fosfato chiquimato. O 3-fosfato xiquimato é então acoplado ao piruvato de fosfoenol para dar 5-enolpiruvilxiquiimato-3-fosfato através da enzima 5-enolpiruvilxiquimato-3-fosfato (EPSP) sintase. O ácido prefênico é então sintetizado por um Rearranjo de Claisen do corismato pela corismato mutase.Peter Kast, Yadu B. O corismato é o ponto de partida para a biossíntese das vitaminas aromáticas: folato, ubiquinona, menaquinona e entreoquelina. Os aminoácidos fenilalanina, tirosina e triptofano atuam funcionam como reguladores alostéricos, e sua presença diminui em até 90 % a atividade da DAHP sintetase, porém não inibe completamente para manter a síntese das vitaminas. O prefenato é oxidativamente descarbonizado com retenção do grupo hidroxila para gerar p-hidroxifenilpiruvato, que é transaminado utilizando-se o glutamato como fonte de nitrogênio para gerar tirocina e α-cetoglutarato.
Bibliografia
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