Paul Lindner (24 de abril de 1861 em Nysahttp://www.luise-berlin.de/Kalender/Tag/Apr24.htm - 1945 em Freiburg im Breisgau) foi um microbiólogo alemão que se dedicou ao estudo dos processos de fermentação relacionados com a alimentação - particularmente bebidas alcoólicas como a cerveja, pulque e pombe - e dos micro-organismos envolvidos.
Após os seus estudos que concluiu em 1887, tornou-se Professor no Institut für Gärungsgewerbe und Stärkefabrikation na Universidade Agrícola de Berlim. Mais tarde viveu sucessivamente em Halle, Estrasburgo e Freiburg im BreisgauJames A. Barnett, Frieder W. Lichtenthaler: A history of research on yeasts 3: Emil Fischer, Eduard Buchner and their contemporaries, 1880-1900. Yeast, Band 18, Nr. 4(2001), S. 363–388. , onde morreu em 1945.
Lindner foi o primeiro a descrever a levedura de fissão Schizosaccharomyces pombe bem como as bactérias Pediococcus acidilactici, Sarcina maxima e Zymomonas mobilis (como Thermobacterium mobile).
Obras Salvo indicação contrária, do catálogo da Biblioteca Nacional da Alemanha Über ein neues in Malzmaischen vorkommendes, milchsäurebildendes Ferment. Wochenschrift fur Brauerei, 1887, 4, 437-440.J.P. Euzéby: List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature - Genus Pedicoccus Die Sarcina Organismen der Gärungsgewerben. Inaugural Dissertation, Friedrich-Wilhelms Universitat, 1888, pp. 1-59. Euzéby, Genus Sarcina Schizosaccharomyces pombe nova species. Wochenschrift für Brauerei, Nr. 10, 1893, S. 1298Cyberliber, an Electronic Library for Mycology Atlas der mikroskopischen Grundlagen der Gärungskunde mit bes. Berücks. d. biolog. Betriebs-Kontrolle. Berlin : P. Parey (mit Hans von Euler) Chemie der Hefe und der alkoholischen Gärung. Leipzig : Akad. Verlagsges., 1915 Goldene Regeln der Reinlichkeit für den Brauereibetrieb. Berlin : Institut f. Gärungsgewerbe, 1916, 2. verb. Aufl. Beiträge zur Naturgeschichte der alkoholischen Gärung. Berlin : Francken & Lang, 1920 Photographie ohne Kamera. Berlin : Union, 1920 Entdeckte Verborgenheiten aus dem Alltagsgetriebe des Mikrokosmos. Berlin : Parey, 1923 Eine Gärungsbakterie aus der Milch der „grünen Kühe“ und ihre Verwertbarkeit in der Milchwirtschaft, in: Paul Funke, der Mann und sein Werk. Festschrift zur Feier d. 25jähr. Geschäftsjubiläums / Unter Mitw. von ... Hrsg. von Kurt Teichert (Kempten im Allgäu : Süddt. Molkerei-Ztg) Alkohol in der Natur. Hannover : Norddeutsches Druck- u. Verlagshaus, 1927 Gärungsstudien über Pulque in Mexiko. Bericht des Westpreussischen Botanisch-Zoologischen Vereins, 50 (Jubiläum N°.,), 1928, pp. 253-255Euzéby, Genus Zymomonas Mikroskopische und biologische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben, mit bes. Berücks. d. Brauerei, zugl. e. Einf. in d. techn. Biologie, Hefenreinkultur, Infektionslehre u. allg. Gärungskunde. Berlin : P. Parey, 1930, 6., neubearb. Aufl.
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