O Paulista Esporte Clube era conhecido como Paulista de São Carlos, foi o pioneiro dos clubes de São Carlos e o segundo do interior paulista, fundado em 1 de setembro de 1903 pela sociedade são-carlense, com nome escolhido para homenagear o estado de São Paulo e a ferrovia; primeiramente para a pratica de hipismo e basquetebol e posteriormente futebol, com nome original de Paulista Sport Club, posteriormente incorporou alguns clubes, e acabou sendo incorporado pelo São Carlos Clube em 21 de março de 1951, que está localizado no centro norte da cidade de São Carlos.
História O clube foi fundado com o nome de "Paulista Sport Club", era um clube muito "charmoso" e respeitado por toda a comunidade regional e paulista, foi um dos maiores clubes do interior durante várias décadas, possuía uma equipe de futebol que era temida em toda a região, e fazia frente aos grandes da capital, como quando recebia o Santos ou o Paulistano, por exemplo. Possuía estádio próprio, o Estádio Paulista que foi palco de grandes vitórias com seu temido "esquadrão".
Nos primeiros anos de sua existência, por não haver competições organizadas na cidade, a atividade futebolística do Paulista se limitava a disputas internas entre os associados e esporádicos jogos amistosos contra outras equipes. Os primeiros rivais começaram a aparecer em 1904, como o "Sport Club Sãocarlense e a "Associação Atlética Sãocarlense", posteriormente a partir de 1912 e 1914, quando surgiu o Ideal Club. No seu começo de confrontos com esses novos rivais, o clube utilizou o campo do "Derby Club" no atual bairro Hipódromo o chamado Estádio Derby Sãocarlense mais conhecido na época como Hipódromo Sãocarlense, onde também jogava o "Ideal Club", clube que foi incorporado pelo Paulista em 1918.
Em 1922, o Paulista filia-se a (A.P.E.A.) Associação Paulista de Esportes Atléticos e passa a disputar o Campeonato Paulista do Interior, tendo como adversários Rio Claro, XV de Piracicaba, Comercial, Paulista de Araraquara, Palestra de São Carlos, entre outros. Muitos anos o Paulista foi o vencedor na sua região classificatória, e mandava seus jogos no Estádio Derby Sãocarlense.
Em 1922 mudou-se para instalações próprias em uma grande área ao lado do que é hoje a USP e o bairro Jardim Lutfalla. No local o Paulista construiu o seu campo, então chamado de Estádio do Paulista dentro do hipódromo do Derby Club, para oferecer mais condições de lazer aos associados e maior conforto aos atletas e à torcida, com a ajuda de toda a comunidade, inclusive com mão de obra voluntária de associados e ferroviários. Em 21 de dezembro de 1921 o estádio foi inaugurado com a presença do Palestra Itália de Araraquara, e o jogo terminou empatado em 2 gols.
No começo dos anos 1940, incorporou o Ruy Barbosa Futebol Clube e toda sua estrutura.
A partir de 1945, a direção do Paulista passou a ter problemas com a manutenção do estádio e do clube, o que foi crescendo ano a ano e culminou com sua incorporação pelo atual São Carlos Clube em 1951, portanto devido à retração econômica do pós-guerra, o clube se viu impossibilitado de reunir os recursos necessários para mantê-lo.
O clube disputou durante vários anos até a década de 1940 o Campeonato Paulista Amador que era um campeonato semi-profissional, e geralmente era o campeão da região classificatória.
Jogadores como Zuza, Armandinho e Clayton, jogaram também no Paulista Esporte Clube.
Em 21 de março de 1951 foi incorporado pelo São Carlos Clube, juntamente com toda a área onde está hoje instalado, em uma área de aproximadamente 135 mil m², mas deixou consignado que o São Carlos Clube terá que manter o nome do estádio como sendo estádio Paulista como homenagem ao clube. Essa incorporação foi efetuada e efetivada, através de Lei Municipal nº 1.374 de 1951, onde se autorizou a permuta da área do estádio Rui Barbosa para a prefeitura que pertencia ao São Carlos Clube, com a área do Paulista EC que pertencia a prefeitura, onde atualmente está instalado o São Carlos Clube.
Jogos marcantes Em 4 de julho de 1915, recebeu no Hipódromo Sãocarlense em jogo amistoso contra o Corinthians, jogo vencido pelo Corinthians por 4–1.http://memoria.bn.gov.br/pdf/090972/per090972_1915_18669.pdf
Em 15 de abril de 1917, jogo amistoso "Torneio Bronze" contra o Corinthians, jogo vencido pelo Corinthians por 3–1; houve conquista do "Troféu Bronze" oferecido pelo Sr. Celino Ambrósio ao Corinthians; jogo realizado no Hipódromo Sãocarlense.
Em 25 de maio de 1919 recebeu no Hipódromo Sãocarlense a visita do Palestra Itália em jogo amistoso que o Palestra Itália venceu por 2–0; houve conquista do "Troféu Comércio de São Carlos" ao Palestra.
Em 1º de janeiro de 1921 - Uberaba 4–1 Paulista (em Uberaba), jogo amistoso nacional realizado em Uberaba. Nesse jogo a ficha técnica foi a seguinte Juiz: Antonio Meira Gols: Walfredo (2), Walter e Kiki / Aldonis Uberaba(MG): Rodarte; Walfredo e Kiki; Gonçalo, Maciel e Walter; Badu, Garcez, Miguel, Bueno e Pino Paulista(SP): Franguinho; Max e Zocco; Fritz, Altino e Capoburgues; Cazuza, Pozum, Mimi, Jevel e Aldonis
Em 21 de abril de 1921, na inauguração de seu estádio, o Estádio do Paulista, realizou jogo amistoso contra o Palestra Itália de Araraquara, jogo que terminou empatado em 2–2.
Em 21 de março de 1926, realizou jogo amistoso com o Paulistano no qual foi derrotado por 1–0, gol anotado por Nondas ou Seixas. Nesse jogo o Paulistano era formado pelos seguintes jogadores Nestor, Clodoaldo, Barthô; Abate, Nondas, Villela; Filó, Roque, Arthur Friedenreich, Seixas e Castro I.http://acervo.folha.uol.com.br/fdm/1926/03/23/1/ Juiz: Mariano Procópio (vice-presidente do Paulistano) Gols: Nondas ou Seixas (1) Paulista(SC): Milburgues, Milori e Corisco; Schuracchio, Branco e Max; Mario, Armandinho, Alberto, Julio e Romeu Paulistano(SP): Nestor, Clodoaldo e Barthô; Abate, Nondas e Villela; Daltro (Castro I), Seixas, Friedenreich, Roque e Filó
Jogos de campeonatos e títulos Campeonato Amador do Interior de São Paulo de 1923 - APEA Eliminado - (Campeão final foi o Rio Branco)
Torneio Martins Pimenta de 1925 8 de fevereiro de 1925 - XV de Jaú 4–2 Paulista (em Jaú-estádio 7 de setembro)
Campeonato Amador do Interior de São Paulo de 1925 - 2.ª Região - APEA Participantes Paulista EC, Palestra Italia EC, AE Velo Clube e Rio Claro FC 21 de junho de 1925 - Rio Claro FC x AE Velo Clube 21 de junho de 1925 - Palestra Italia EC x Paulista EC 21 de junho de 1925 - Rio Claro FC x AE Velo Clube 5 de julho de 1925 - Velo Clube 2–0 Paulista Eliminado - (Campeão final foi o Velo Clube) 21 de junho de 1925 - Palestra Italia EC x Paulista EC
Campeonato Amador do Interior de São Paulo de 1926 - 3.ª Região - APEA Participantes Paulista EC, Palestra Italia EC, AE Velo Clube e Rio Claro FC 16 de janeiro de 1927 - Palestra Italia EC x AE Velo Clubehttp://memoria.bn.gov.br/DocReader/docreader.aspx?bib=763900&pesq=&pagfis=24387
Torneio Cruz Azul de 1927 16 de outubro de 1927 - XV de Jaú 2–1 Paulista (em Bariri)
Campeonato Paulista Amador do Interior de Futebol de 1931 - APEA – 7.ª regiãohttp://memoria.bn.gov.br/pdf/182664/per182664_1942_00198.pdf Com mais de 30 participantes divididos em regiões Paulista EC Ruy Barbosa FC Paulista FC de Araraquara AA Cravinhos
Mirassol Comercial FC de Ribeirão Preto
Velo Clube Rioclarense Floresta de Amparo Amparo de Amparo XV de Piracicaba XV de Jaú
Segunda fase - campeão da ?.ª região x campeão da 7.ª região Ruy Barbosa FC Mirassol WO–0 Ruy Barbosa (em Bebedouro) Campeão geral XV de Piracicaba 2–1 AA Cravinhos (em São Paulo)
Campeonato Amador de São Carlos de 1931 Resultado da competição entre: São Carlos FC, EC Corinthians Sancarlense, Democrata FC e Flor de Maio FC Paulista - Campeão invicto no time principal e campeão no 2.º quadro
Campeonato Regional de 1933 Resultado 18 de junho de 1933 - Rio Claro FC 3–0 Paulista (em Rio Claro) 20 de agosto de 1933 - Paulista 4–0 Rio Claro FC
Campeonato Amador do Interior de São Paulo de 1942 - FPF – 22.ª região - ?.ª zona Participantes: Paulista EC Lápis Dois Martelos EC Clube Comercial Corinthians Comercial FC EC Pavilhão 15 de Novembro
Segunda fase - campeão da 3.ª região x campeão da 22.ª região Paulista 4 de dezembro de 1942 - Lusitana FC (Bauru) 4–1 Paulista (em Bauru)
Campeonato Amador do Interior de São Paulo de 1944 - FPF – ??.ª região - ?.ª zona Resultados 3 de setembro de 1944 - Paulista 3–0 AA Barra Bonitahttp://otaviobolla.zip.net/arch2006-07-02_2006-07-08.html 10 de setembro de 1944 - AA Barra Bonita 2–1 Paulista 17 de setembro de 1944 - Paulista 2–1 Descalvadense 24 de setembro de 1044 - Descalvadense 3–1 Paulista
Campeonato Amador do Interior de São Paulo de 1946 - FPF – 6.ª região - 3.ª zona Participantes: São Paulo de Araraquara - classificado Clube Atlético Farmácia e Odontologia (Araraquara) Paulista de Araraquara - classificado Comercial Futebol Clube (Araraquara) Paulista Esporte Clube (São Carlos) - classificado Participou fase seguinte contra o Clube Atlético Taquaritinga 14 de julho de 1946 - Taquaritinga ?x? Paulista
Campeonato Amador do Interior de São Paulo de 1947 - FPF – Setor 23 - 6.ª zona Participantes: Associação Atlética Pederneiras (Pederneiras) Associação Atlética Mocoembu (Dois Córregos) Clube Atlético Brotense (Brotas) Paulista Esporte Clube (São Carlos) Associação Atlética Barra Bonita (Barra Bonita)
Campeonato Amador de São Carlos Paulista - Campeão em 1931 (invicto), 1942, 1944, 1945, 1946 e 1947
Jogos amistosos 23 de fevereiro de 1908 - Pirassununguense 2x1 Paulista (1ª partida oficial do Pirassununguense) 4 de julho de 1915 - Paulista 1x4 Corinthians (jogado no Hipódromo Sãocarlense) 1916 - Pirassununguense 2x1 Paulista (em Pirassununga) 24 de setembro de 1916 - Rio Claro FC 1x1 Paulista (em Rio Claro) 15 de abril de 1917 - Paulista 1x3 Corinthians (jogado no Hipódromo Sãocarlense) 28 de julho de 1918 - Ideal/Paulista 2x4 Rio Claro FC 16 de março de 1919 - Rio Claro FC 1x0 Paulista (em Rio Claro) 13 de maio de 1919 - Paulista EC 3x3 Rio Claro FC 25 de maio de 1919 - Paulista 0x2 Palmeiras (amistoso jogado no Hipódromo Sãocarlense) - (Troféu Comércio de São Carlos) oferecido ao vencedor 1 de janeiro de 1921 - Uberaba 4x1 Paulista (em Uberaba) 2 de janeiro de 1921 - Uberaba 2x0 Paulista 21 de abril de 1921 - Paulista 2x2 Palestra Itália de Araraquara (inauguração do Estádio do Paulista) 6 de janeiro de 1922 - Uberaba 2x0 Paulista 8 de janeiro de 1922 - Uberaba 1x1 Paulista 13 de maio de 1922 - Paulista 0x1 Uberaba (em disputa a Taça "Club Commmercial") 14 de maio de 1922 - Paulista 2x1 Uberaba (em disputa a Taça "Torcedores") 16 de março de 1924 - Rio Claro FC 5x0 Paulista (em Rio Claro) 13 de abril de 1924 - Combinado Palestra/Paulista 0x3 Sírio-SP (Gols: Dino, Luiz dos Santos e Arges - Juiz: Benjamin Bevilacqua do CA Independência) 8 de fevereiro de 1925 - XV de Jaú 4x2 Paulista (em Jaú) 21 de março de 1926 - Paulista 0x1 Paulistano 16 de outubro de 1927 - XV de Jaú 2x1 Paulista (em Bariri) 25 de outubro de 1931 - Comercial de Araras ?x? Paulista (em Araras) 12 de junho de 1932 - Rio Claro FC 7x2 Paulista (em Rio Claro) 25 de fevereiro de 1934 - Paulista 1x1 União FC de Uchoa 25 de março de 1934 - Paulista 2x1 Botafogo FC-RP 30 de outubro de 1938 - Paulista 2x2 Rio Claro FC 20 de novembro de 1938 - Rio Claro FC 2x1 Paulista (em Rio Claro) 4 de dezembro de 1938 - Paulista 4x1 Portuguesa de Ribeirão Preto 26 de fevereiro de 1939 - Paulista 2x2 Rio Claro FC 3 de setembro de 1939 - Paulista 3x3 Palmeiras FC-SJBV 2 de agosto de 1942 - Paulista 4x4 Rio Claro FC 6 de setembro de 1942 - Paulista 2x3 AA Ponte Pretahttp://memoria.bn.gov.br/pdf/182664/per182664_1942_00236.pdf 27 de setembro de 1942 - Taquaritinga 1x2 Paulista (em Taquaritinga, 1 gol de Luizinho e 2 gols de Zuza)