A Região Demarcada do Dão foi instituída em data desconhecida de 1908, situada no centro de Portugal, na província da Beira Alta. Foi a primeira região demarcada de vinhos não licorosos do país e a segunda região demarcada de vinhos do país. A região do Dão é conhecida como a Borgonha Portuguesa.Gazeta Rural n.º 254, 31 de Agosto de 2015, pág. 13.
Localização A região do Dão tem cerca de 20.000 hectares de vinha em aproximadamente 376.000 hectares de terra, estendendo-se por vários distritos como: Coimbra: Arganil, Oliveira do Hospital, Tábua; Guarda: Aguiar da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia e Seia; Viseu: Carregal do Sal, Mangualde, Mortágua, Nelas, Penalva do Castelo, Santa Comba Dão, Sátão, Tondela e Viseu (parcialmente). Esta região caracteriza-se por um relevo acidentado. Tem solo de predominantemente granítico, terroir e clima propício com larga amplitude térmica.
Castas emblemáticas Das principais castas do Vinho do Dão destacam-se: Touriga nacional: é a casta mais nobre, dela surgem vinhos com bom teor alcoólico, com aromas intensos, encorpados, com taninos nobres e susceptíveis de longo envelhecimento. Encruzado: entre as castas brancas é a mais nobre. Tem um bom teor alcoólico, com aromas complexos, frescos e relativamente secos. Alfrocheiro Preto: confere aos vinhos aromas finos que ganham complexidade com o passar dos anos. Jaen: tem um teor alcoólico regular, com aromas intensos de fruta muito madura. Possui taninos de qualidade e de grande macieza.
Características vinícolas Os vinhos da Região Demarcada do Dão são vinhos gastronómicos, com acidez excepcional de aromas complexos e delicados. O seu carácter, complexidade, elegância, equilíbrio, maturidade, potencial de envelhecimento e combinação perfeita com a gastronomia local.
Prémios A qualidade dos vinhos do Dão tem sido premiada em concursos internacionais de vinhos. Em 2014 obtiveram nove medalhas de prata e nove medalhas de bronze na 45.ª edição do concurso internacional Wine and Spirit Competition.Gazeta Rural n.º 235, 31 de outubro de 2014.
Ver também Região demarcada Rota dos Vinhos do Dão Videira Vinicultura Região vinícola
Ligações externas Comissão Vitivinícola Regional do Dão
Dão Categoria:Produtos com denominação de origem protegida de Portugal