A Cooperativa Central Aurora Alimentos, também conhecida como Aurora Coop, é uma das maiores cooperativas agroindustriais do Brasil, com sede em Chapecó, no estado de Santa Catarina. É referência em intercooperação e abrangência no setor de carnes e laticínios.
História A Aurora foi fundada em 1969, em Chapecó (SC), e ao longo das décadas expandiu sua atuação nacional e internacional, consolidando-se como referência no setor agroindustrial. Em 2024, celebrou 55 anos e inaugurou uma nova indústria de processamento de carnes em Chapecó. Também inaugurou sua primeira unidade no exterior, em Xangai.
Estrutura e intercooperação A cooperativa é um modelo de central que integra diversas cooperativas agropecuárias: em 2015, eram 13 cooperativas filiadas, incluindo Cooperalfa (Chapecó/SC), CooperA1 (Palmitos/SC), Coopercampos (Campos Novos/SC), Copérdia (Concórdia/SC), Cotrel (Erechim/RS), Auriverde (Cunha Porã/SC), Cooperitaipu (Pinhalzinho/SC), Camisc (Mariópolis/PR), Coasgo (São Gabriel do Oeste/MS), Coopervil (Videira/SC), Cocari (Mandaguari/PR), Colacer (Lacerdópolis/SC) e Caslo (São Lourenço do Oeste/SC).
Unidades industriais A Aurora Coop mantém ampla rede de unidades industriais e comerciais no Brasil. Em Santa Catarina, concentra grande parte de suas operações, com plantas em Chapecó (sede administrativa), Guatambu, Xaxim, Pinhalzinho, São Lourenço do Oeste, Abelardo Luz, Videira e Concórdia. Também possui unidades no Paraná, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul e Goiás, ampliando sua presença no território nacional.
Sua estrutura industrial é composta por abatedouros de aves e suínos, laticínios, fábricas de rações, incubatórios, centros de distribuição e unidades comerciais. No total, são dezenas de instalações que sustentam a produção integrada da cooperativa.
Produção, atuação e mercado A Aurora atua em carnes (suína e de aves), laticínios e embutidos. Em 2023, alcançou receita de R$ 21,7 bilhões.
Também demonstrou avanços no mercado externo, com plano de inauguração de um escritório comercial em Xangai, visando consolidar sua presença no mercado chinês — um dos principais destinos das 1,5 milhão de toneladas de carne produzidas pela cooperativa em 2024.
Em 2025, a Aurora Coop foi eleita uma das 50 marcas mais valiosas do Brasil, ficando na 33ª posição, segundo o Prêmio As Marcas Mais Valiosas do Brasil. A premiação foi realizada pela InfoMoney em parceria com a TM20 Branding, Brazil Panels e Elos Ayta.
Reconhecimentos e prêmios Recebeu premiação no 30º Prêmio Expressão de Ecologia; Conquistou o prêmio "Melhores dos Negócios Internacionais 2024"; Foi reconhecida pela promoção da eficiência hídrica.
Impacto econômico e social A Aurora também foi homenageada por sua relevância social e modelo cooperativista, sendo referência em intercooperação no Brasil. Em 2015, integrava uma comunidade formada por 100 mil famílias.
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