miniatura|Estrutura xenérica dun organosulfato, onde R é un grupo organilo
En química orgánica, os organosulfatos son unha clase de compostos orgánicos que teñen un grupo funcional coa estrutura . O núcleo de é un grupo sulfato e o grupo R é calquera residuo orgánico. Todos os organosulfatos son formalmente ésteres derivados de alcohois e ácido sulfúrico (), aínda que moitos non se preparan dese xeito. Moitos ésteres sulfato utilízanse en deterxentes, e algúns son reactivos útiles. Os sulfatos de alquilo consisten nunha cadea hidrocarbonada hidrófoba, un grupo sulfato polar (que contén un anión) e ou ben un catión ou ben unha amina para neutralizar o grupo sulfato. Exemplos son o lauril sulfato de sodio (tamén coñecido como dodecil sulfato de sodio) e os sales relacionados de potasio e amonio.
Aplicacións Os alquil sulfatos úsanse comunmente como surfactantes aniónicos en xabóns líquidos e deterxentes para limpar la, como limpadores de superficies e como ingredientes activos en deterxentes de lavandaría, xampús e acondicionadores. Poden tamén encontrarse en produtos domésticos como pastas de dentes, antiácidos, cosméticos e alimentos. Xeralmente atópanse en produtos de consumo a concentracións entre 3 e 20 %. En 2003 aproximadamente utilizáronse 118.000 t/a de alquil sulfatos só nos EUA
Organosulfatos sintéticos
Un exemplo común é o lauril sulfato de sodio, coa fórmula CH3(CH2)11OSO3Na. Tamén comúns en produtos de consumo son os ésteres sulfato de alcohois graxos etoxilados como os derivados do dodecanol. Un exemplo é o lauril éter sulfato de sodio, ingrediente dalgúns cosméticos.Eduard Smulders, Wolfgang von Rybinski, Eric Sung, Wilfried Rähse, Josef Steber, Frederike Wiebel, Anette Nordskog "Laundry Detergents" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2007, Wiley-VCH, Weinheim. .
O alquil sulfato pode producirse a partir de alcohois, os cales á súa vez se obteñen da hidroxenación de aceites e graxas animais e vexetais ou usando o proceso Ziegler ou por síntese oxo. Se se producen a partir de materiais oleoquímicos ou polo proceso de Ziegler, a cadea hidrocarbonada do alcohol será lineal. Se se derivaron usando o proceso oxo, aparece un baixo nivel de ramificación normalmente cun grupo metilo ou etilo na posición do C-2, contendo cantidades pares e impares de cadeas alquilo.Klaus Noweck, Wolfgang Grafahrend, "Fatty Alcohols" in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. Estes alcohois reaccionan co ácido clorosulfúrico:
Alternativamente, os alcohois poden converterse a ésteres sulfato usando trióxido de xofre:
Rutas de laboratorio Os organosulfatos especializados poden prepararse pola oxidación de persulfato de Elbs de fenois e a oxidación Boyland–Sims de anilinas.
Dialquil sulfatos miniatura|140px|Estrutura dun diorganosulfato. Unha familia menos común de organosulfatos ten a fórmula RO-SO2-OR'. Prepáranse a partir de ácido sulfúrico e un alcohol. Os principais exemplos son o dietil sulfato e o dimetil sulfato, líquidos incoloros usados como reactivos en síntese orgánica. Estes compostos son axentes alquilantes potencialmente perigosos. Os dialqulsulfatos non aparecen na Natureza.
Ésteres sulfato naturais miniatura|A heparina é un medicamento e un organosulfato que aparece na Natureza.
Na Natureza existen varias clases de ésteres sulfato. Especialmente comúns son os derivados de azucres como o queratán sulfato, condroitín sulfato, e o anticoagulante heparina. As modificacións postraducionais dalgunhas proteínas supoñen unha sulfatación, a miúdo no grupo fenol de residuos de tirosina. Un sulfato esteroide é o sulfato de estradiol, un precursor latente da hormona estróxeno.
Unha porción importante do xofre do solo está en forma de ésteres sulfato.
Metabolismo
O sulfato é un anión inerte, así que na Natureza actívase pola formación do derivado éster da adenosina 5'-fosfosulfato (APS) e a 3'-fosfoadenosina-5'-fosfosulfato (PAPS). Moitos organismos utilizan estas reaccións con propósitos metabólicos ou para a biosíntese de compostos de xofre necesarios para a vida.M. T. Madigan, J. M. Martinko, J. Parker "Brock Biology of Microorganisms" Prentice Hall, 1997. . A formación e hidrólise de éseres sulfato naturais é catalizada por sulfatases (tamén chamadas sulfohidrolases).
Seguridade Como se utilizan amplamente en produtos comerciais, os aspectos de seguridade dos organosulfatos son moi investigados.
Saúde humana Se se inxiren alquil sulfatos son ben absorbidos e son metabolizados a sulfatos C3, C4 ou C5 e un metabolito adicional. O máis irritante de todos os alquil sulfatos é o lauril sulfato de sodio, cun limiar antes da irritación a unha concentración do 20 %. Os surfactantes en produtos de consumo están normalmente mesturados, o que reduce a probabilidade de irritación. Segundo a guía para o testado de compostos químicos OECD TG 406, os alquil sulfatos en estudos animais non eran sensibilizadores da pel.
Os estudos de laboratorio non atoparon que os alquil sulfatos sexan xenotóxicos, mutaxénicos ou canceríxenos. Non se atoparon efectos reprodutivos a longo prazo.
Medio ambiente
A eliminación no lixo primaria dos alquil sulfato dos produtos comerciais xa usados é a auga residual. A concentración de alquil sulfatos en efluentes das estacións depuradoras de augas residuais (EDAR) medida foi de 10 microgramos por litro ou menor. Os alquil sulfatos degrádanse doadamente, incluso esta empeza probablemente xa antes de chegaren á EDAR. Unha vez na estación de tratamento, son rapidamente retirados por biodegradación. Os invertebrados son o grupo trófico máis sensible aos alquil sulfatos. O lauril sulfato de sodio testado no protozoo Uronema parduczi tiña o menor valor de efecto co 20 h-EC5 sendo 0,75 mg/L. Os tests de exposición crónica con C12 a C18 co invertebrado Ceriodaphnia dubia atoparon a máxima toxicidade con C14 (a NOEC era 0,045 mg/L).
En canto á estabilidade térmica, os alquil sulfatos degrádanse ben antes de chegaren ao seu punto de ebulición debido á súa baixa presión de vapor (para C8-18 desde 10-11 a 10-15 hPa). A sorción no solo é proporcional á lonxitude da cadea carbonada, e as de lonxitude de 14 ou máis teñen a maior taxa de sorción. As concentracións no solo varían de 0,0035 a 0,21 mg/kg dw.
Notas