Amaranthus blitum é unha especie de planta anual, economicamente importante, pertencente á familia Amaranthaceae. É nativa da rexión do Mediterráneo e naturalizouse noutras partes do mundo, incluído o leste de Norteamérica. A pesar de ser unha maleza, cómese en moitas partes do mundoGrubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen. miniatura|360x360px|Ilustración.
Descrición Alcanza un tamaño de 20-60 cm de altura. A planta é glabra de cor verde escuro. O talo moi ramificado, carnoso, de cor avermellada e brillante. As follas son romas e estréitase na base. O bordo está dentado finamente. A inflorescenciaFé axilar e esférica.
Taxonomía Amaranthus blitum foi descrita polo científico, naturalista, botánico e zoólogo sueco Carl con Linné e publicada en Species Plantarum 2: 990, no ano 1753. (1 de maio de 1753)GBIF Amaranthus blitum
O Amaranthus blitum descrito por Hook.f. é o Amaranthus blitum de L. O Amaranthus blitum descrito por Moq. é o Amaranthus graecizans de L. O Amaranthus blitum descrito por Rchb.Ic. é o Amaranthus polygonoides de L. O Amaranthus blitum descrito por Rchb.Ic. ex Steud é o Amaranthus polygonoides de L.
Etimoloxía
Amaranthus: nome xenérico que procede do grego amaranthos, que significa "flor que non murcha".
blitum: epíteto co que os gregos chamaban a Amaranthus blitum var. silvestre, vlita (), e comían as follas e os brotes tenros cocidos ao vapor ou fervidas e logo servidas con aceite de oliva, limón e sal.
Sinonimia
NOTA: Os nomes que presentan ligazóns son sinónimos noutras especies: Albersia arenaria Albersia ascendens Albersia blitum Albersia livida Albersia oleracea Albersia polygama Albersia viridis Amaranthus adscendens Amaranthus alius Amaranthus ascendens Amaranthus ascendens var. oleraceus Amaranthus berchtoldi Amaranthus blitonius Amaranthus blitum subsp. ascendens Amaranthus blitum subsp. oleraceus Amaranthus blitum var. angustifolius Amaranthus blitum var. ascendens Amaranthus circinnatus Amaranthus diffusus Amaranthus gangeticus Amaranthus graecizans var. blitum Amaranthus lividus Amaranthus lividus subsp. ascendens Amaranthus lividus subsp. lividus Amaranthus lividus subsp. oleraceus Amaranthus lividus var. ascendens Amaranthus lividus var. oleraceus Amaranthus miniatus Amaranthus minor Amaranthus mucronatus. Amaranthus obtusiflorus Amaranthus officinalis Amaranthus oleraceus Amaranthus olitorius Amaranthus pallidus Amaranthus perennis Amaranthus polygamus Amaranthus prostratus Amaranthus roxburghianus var. angustifolius Amaranthus ruderalis Amaranthus tenuiflorus Blitum lividum Blitum maius Blitum oleraceum Euxolus alius Euxolus ascendens Euxolus blitum Euxolus lividus Euxolus oleraceus Euxolus polygamus Galliaria ascendens Glomeraria blitum Glomeraria livida Glomeraria oleracea Pentrius oleraceus Pyxidium oleraceum
miniatura|esquerda|200x200px|Detalle da folla.
Estudos O obxectivo do estudo foi determinar a actividade antioxidante (antioxidante total e actividades de eliminación de radicais libres e o contido fenólico total de Amaranthus sp). Tamén se estudaron os efectos de diferentes tempos de branqueo (10 e 15 min) sobre a actividade antioxidante e o contido fenólico.
Notas
Véxase tamén Ligazóns externas PROTAbase on Amaranthus blitum http://www.tropicos.org/Name/1100356
Categoría:Plantas descritas en 1753 Categoría:Flora de Europa Categoría:Flora da conca mediterránea Categoría:Amaranthus Categoría:Flora de Galicia