Os miguelitosTurismo La Roda. Ayuntamiento de La Roda .Patente de los Miguelitos de La Roda . son uns doces típicos da localidade española de La Roda, na provincia de Albacete, Castela A Mancha. Fanse a base de fino follado, recheos de crema pasteleira e espolvoreados con azucre glas. Durante a Feira de Albacete despáchanse miles deles no círculo interior do recinto feiral, normalmente acompañados de café, augardente de mel ou sidra.
Ingredientes Follado conxelado. Codia de limón. 3 ovos, un enteiro e 2 xemas. 150 gr de azucre. 25 gr de manteiga. 50 gr de fariña de millo. 2 culleradas de azucre avainillada. Azucre glas.
Notas
Categoría:Doces Categoría:Gastronomía de Castela-A Mancha