Un ultracongelador o congelador de temperatura ultrabaixaConsulta feta a TermCat, 2021. és una congelador que emmagatzema contingut entre −40 a −86 °C.
Aplicació En contrast amb l'emmagatzematge de mostres a curt termini a +4 a −20 °C mitjançant l'ús de frigorífics o congeladors estàndard, molts laboratoris de biologia molecular o de ciències de la vida necessiten criopreservació a llarg termini per a mostres biològiques com ADN, ARN, proteïnes, extractes cel·lulars o reactius. Per reduir el risc de dany de la mostra, aquest tipus de mostres necessiten temperatures extremadament baixes de −80 a −86 °C. Les cèl·lules de mamífers sovint s'emmagatzemen en dewars que contenen nitrogen líquid a -196 °C. Els congeladors criogènics poden aconseguir temperatures de fins a -150 °C i poden incloure una còpia de seguretat en nitrogen líquid.
miniatura|Caixes que s'utilitzen habitualment per emmagatzemar mostres en congeladors de laboratori Les mostres biològiques dels ultracongeladors sovint s'emmagatzemen en tubs de polímer i microtubs, generalment dins de caixes d'emmagatzematge que solen estar fetes amb cartró, plàstics polimèrics o altres materials. Els microtubs es col·loquen en caixes d'emmagatzematge que contenen una quadrícula de separadors que normalment permeten emmagatzemar 64, 81 o 100 tubs. Els ultracongeladors estàndard poden emmagatzemar aproximadament 350 a 450 caixes de microtubs.
A més de les aplicacions en ciències de la vida, la indústria pesquera de la tonyina també requereix l'ús d'ultracongeladors.
Els ultracongeladors solen equipar-se amb sistemes d'alarma que avisaran remotament als encarregats en cas de fallada del congelador.
Referències
Categoria:Fred