L'arroz con bugre ye un platu típicu de les localidaes costeres españoles, ellabórase de forma asemeyada a la paella de mariscu; puede cocinase secu o tamién caldosu. Suel sirvise, al igual que tolos arroces, acabante d'ellaborar.
Carauterístiques Receta de arroz con bogavante L'arroz ideal para esti platu ye'l de la variedá "bomba" (Sacante si faise caldosu ), que requier una mayor cantidá d'agua, colo que'l granu enchese más y trescálense-y más los otros sabores. Al igual que la paella, cocinase nel recipiente tamién llamáu paella o paellera, o, si ye caldosu, en cazuela de folla o con un recipiente tratáu na so superficie onde non se pegue.
Referencies
Enllaces internos
Arroz con bogavante, Receta Asturiana.
Categoría:Gastronomía Categoría:Gastronomía d'Asturies