Beypazarı kurusu es un tipo de biscote duro, ni dulce ni salada, hecho con harina de trigo y mantequilla, típico de Beypazarı,http://books.google.com.tr/books?id=uOppAAAAMAAJ&q=Beypazar%C4%B1+kurusu&dq=Beypazar%C4%B1+kurusu&hl=en&sa=X&ei=FhBFVLPcBsHfywPS1IGwCQ&ved=0CCoQ6AEwAQ un distrito de la provincia de Ankara, Turquía.
Nombre En turco, Beypazarı kurusu significa "seco(s) de Beypazarı".
Consumo
Beypazarı kurusu tiene muy poca azúcar, con un dulzor apenas perceptible. Es un alimento típico de desayuno y acompañamiento del té turco, especialmente en la región central del país (Anatolia Central), donde se ofrece a la venta en los mercados y supermercados.
Productos similares
En la cocina turca existen varios otros biscotes como üzümlü gevrek, galeta, peksimet y etimek.
Véase también Cevizli sucuk Cezerye Pestil
Referencias
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