Joseph Bienaimé Caventou (1795–1877) fue un químico y farmacéutico francés que junto con Pierre-Joseph Pelletier fueron pioneros en aislar distintos alcaloides y otros compuestos de las plantas en su botica de París.
Algunos de los compuestos que aislaron son:
AñoCompuesto Fuente1817Clorofila Plantas1817EmetinaIpecacuanha1818EstricninaNux vomica1819Brucina Nux vomica1820Quinina Corteza de Cinchona 1821Cafeína Café El sulfato de quinina más tarde demostró ser un recurso importante contra la enfermedad de la malaria. La quinina es el ingrediente activo obtenida de la corteza del árbol de la quina.
Ninguno de los socios decidieron patentar su descubrimiento de este compuesto, liberándolo para su uso por todo el mundo. En 1823 descubrió nitrógeno en compuestos alcaloides. Otros compuestos que descubrieron incluyen colchicina y la veratrina.
Reconocimientos El cráter lunar Caventou lleva este nombre en su honor.
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