Passiflora ligularis, llamada popularmente granadilla o granada china (no confundir con la granada, la especie Punica granatum), es una planta trepadora perteneciente a la familia Passifloraceae originaria desde América Central y Sudamérica occidental, desde Colombia, Venezuela, Ecuador, el este de Bolivia hasta el sur de Perú.
Descripción Es una vigorosa planta trepadora que se adhiere a los soportes a través de zarcillos. Las hojas largo pecioladas, basifijas, enteras, ampliamente ovadas, profundamente cordadas, abruptamente subcaudada-acuminadas, de 8-17cm de largo, 6-15cm de ancho; con pecíolos de 5-15cm de largo, con 3-5 pares de glándulas filiformes alargadas; estípulas foliáceas, ovadas, 1-3cm de largo. Los pedúnculos de 2-5cm largo, articulados directamente debajo de la flor; brácteas involucradas y foliáceas, ovadas, de 2-4cm de largo. Flores, de aroma almizclado, tienen de 7-9cm de diámetro; cáliz oblongo, de 3-5cm de largo; sépalos estrechamente lanceolados de color verde pálido de 3-4cm de largo; pétalos blanco rosados; filamentos de la corona de color púrpura azulado en dos series, la más externa casi tan larga como los pétalos.
El fruto ovoide, es una baya de color verde cuando está inmaduro y se vuelve amarillo anaranjado con pequeñas manchas blancas al madurar. Su tamaño es de 6,5 a 8cm de largo y de 5,1 a 7cm de diámetro. La cáscara es delgada, de aspecto liso y quebradizo. La pulpa (arilo), de sabor muy aromático, es blanco amarillenta a naranja con textura mucilaginosa. Contiene numerosas semillas planas de color negruzco.Purdue University Center for New Crops & Plant Products
Distribución y hábitat Se extiende por toda la América Central y Sudamérica occidental, desde Colombia, Venezuela, Ecuador, el oeste de Bolivia hasta el sur de Perú. Se encuentra cultivada y naturalizada en Jamaica y en las zonas montañosas de Haití. Fuera de América, también se puede encontrar en zonas montañosas de África Central, como Ruanda o Kenia, además de Papúa Nueva Guinea.
Su hábitat natural son las zonas de clima subtropical ya que no resiste el calor, entre 15 y 18°C de temperatura, 600 a 1000mm de precipitación anual y altitud de 1700 a 2600ms.n.m.
Lugares de cultivo Colombia es el principal productor a nivel mundial de esta fruta, con una producción que alcanzó las 53000 toneladas durante el 2011, extraídas de las cerca de 4600 hectáreas sembradas en todo el territorio nacional. Es comercializada de manera exitosa en los mercados nacionales e internacionales, principalmente en el continente europeo. Los principales cultivadores de la Passiflora ligularis son: Colombia, Ecuador, Costa Rica, Perú y Bolivia. Los principales importadores son México, Estados Unidos, Canadá, Bélgica, Países Bajos, Francia y España.{http://www.agenciadenoticias.unal.edu.co/ndetalle/article/desarrollan-semillas-de-granadilla-mas-productivas.html Desarrollan semillas de granadilla más productivas], consultado el 23 de marzo de 2017.
Taxonomía Passiflora ligularis fue descrita por Antoine Laurent de Jussieu y publicado en Annales du Muséum National d'Histoire Naturelle 6: 113-115, t. 40. 1805. Etimología Ver: Passiflora
ligularis: epíteto latíno que significa ‘con lígulas’En Epítetos Botánicos
Variedades aceptadas Passiflora ligularis f. lobata (Mast.) Killip Sinonimia Passiflora ligularis var. geminiflora DC. Passiflora lowei Heer Passiflora serratistipula DC.
Nombres comunes Su nombre varía en todo el ámbito hispánico: "granada china", "granadilla" (México), "granadilla" (Andes), "granadita", "granadilla común" (Guatemala), "granadilla" (Ecuador), "parcha dulce", "parcha importada" (Venezuela), "Pachío" (Bolivia).
Propiedades Contiene vitaminas A, B2, B3, B6, B9, C, E y K. Y también minerales como calcio, cobre, hierro, magnesio, fósforo, potasio, selenio, sodio y zinc.La Granadilla, consultado el 23 de marzo de 2017. El jugo tiene: Propiedades digestivas y diuréticas. Efectos antiespasmódicos. Favorece el sueño.CABI
Referencias
Bibliografía Killip, E.P. (1938) The American species of Passifloraceae. Publications of the Field Museum Natural History, Chicago. Botany Series 19 (1, 2): 1-163. Ocampo, J.A., Coppens d’Eeckenbrugge, G., Restrepo, M., Jarvis, A., Salazar, M., and Caetano, C.M. (2007). Diversity of Colombian Passifloraceae: biogeography and an updated list for conservation. Biota Colombiana 8(1): 1-45. Ulmer, Torsten and John M. MacDougal. (2004) Passiflora: passion flowers of the world. Timber Press Portland, Oregon.430p. Vanderplank, J. (2000) Passion Flowers. 3nd ed. The MIT Press. Cambridge, Massachusetts. 224 pp.
Enlaces externos
Imagen del fruto de granadilla dulce Granadilla abierta para el consumo
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