Tahinli çörek es un tipo de bollo o çörek turco tradicional con tahina.
Preparación La masa se prepara con harina de trigo, huevos, aceite o margarina, polvo de hornear o levadura de masa y yogur.http://books.google.com.tr/books?id=YhnyAgAAQBAJ&pg=PT2550&dq=Tahinli+%C3%A7%C3%B6rek+-wiki&hl=en&sa=X&ei=YGzGU8DXB8GJ7AbQwYDwCA&ved=0CBkQ6AEwAA#v=onepage&q=Tahinli%20%C3%A7%C3%B6rek%20-wiki&f=false El relleno se prepara con tahina, nuez molido y azúcar común. Se le da la forma de un serpiente enrollado (ver imágenes en enlaces externos). Al echar al horno se le pinta con yema de huevo y encima se deja caer semillas de nigella o sésamo.
En otros países Se encuentra en la gastronomía de la Isla de Chipre también. Los turcochipriotas lo llaman "daşinobitta".http://books.google.com.tr/books?id=A1kLAQAAMAAJ&q=Tahinli+%C3%A7%C3%B6rek+-wiki&dq=Tahinli+%C3%A7%C3%B6rek+-wiki&hl=en&sa=X&ei=f2_GU6KMBvOu7AabrICYDg&ved=0CDUQ6AEwBA
Véase también Çörek Ay çöreği Paskalya çöreği Haşhaşlı çörek
Referencias
Enlaces externos Imágenes de tahinli çörek en Google.tr Receta en turco
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