thumb|300px|Local de La Tablita del Tártaro en Mall del Sur, Guayaquil.
La Tablita del Tártaro es una de las cadenas de restaurantes más grandes de Ecuador,Hoy. Gente Empresarial. Consultado el 13 de enero de 2014. especializada en parrilladas. Se inició en la ciudad de Quito en 1996.El Universo. Negocios de comida rápida buscan crecer en los malls de Guayaquil. Retribuido el 20 de mayo de 2013. La cadena es famosa por servir todos los pedidos sobre una tabla de madera.El Universo. La delicia de las carnes al carbón. Retribuido el 20 de mayo de 2013. En junio de 2012 entró a la bolsa de valores.Hoy. Mercado de valores: el financiamiento a la medida de las pequeñas empresas. Consultado el 13 de enero de 2014.
Hasta finales del 2013, la cadena contaba con 31 locales en todo el país. El más grande de los mismos se ubica en la ciudad de Guayaquil.El Comercio. Las mesas se llenan y la cuenta se eleva . Retribuido el 20 de mayo de 2013.
Referencias
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