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El mioinositol o mesoinositol (Hexahidroxiciclohexano) es el isómero de mayor actividad biológica del inositol. Este compuesto es importante en la composición de lípidos de membrana.
Se detectó su presencia en lípidos de bacterias acidorresistente y en los fosfolípidos del frijol, el tejido encefálico y otros vegetales. La deficiencia de mioinositol en ratones causa alopecia y dificultades para la lactancia y el crecimiento. En pollos se han encontrado encefalomalacia y diátesis exudativa.
Fuentes
El mioinositol se encuentra frijoles, guisantes, arroz pardo, salvado de trigo, nueces, verduras, carne, leche y levaduras. Se debe consumir a diario.
Bibliografía Harper, Harold et. al. Manual de Química Fisiológica. Editorial El Manual Moderno. Mexico: 1980. P. 198 Mioinositol en: Instituto Nacional del Cáncer Mioinositol: alimentación y nutrición
Referencias
Categoría:Enfermedades