Zapallo es el nombre común de la planta y fruto Cucurbita maxima.
Además zapallo se puede referir a: Cualquier planta o fruto comestible del género Cucurbita. Cucurbita ficifolia Crescentia cujete, árbol conocido como güira o zapallo (de fruto no comestible).
Algunas plantas y sus frutos comestibles llevan la palabra zapallo como parte de su nombre. Cucurbita maxima, zapallo camote. Cucurbita moschata, zapallito coreano, zapallo anco. Cucurbita pepo, zapallo italiano o calabacín.