El apellido Fabregat puede referirse a varias personas:
Amadeo Fabregat Mañes, escritor y periodista español, director de Radio Televisión Valenciana. Benjamín Fabregat Martí, farmacéutico, sindicalista y político español, alcalde de Castellón, y procurador en las Cortes Españolas. Pedro Manuel Fabregat Machado (1882-1964), maestro y político cubano ranchuelero.