right|thumb|Tufahija hecha en casa. Tufahije (singular: tufahija) es un postre de la gastronomía balcánica elaborado a base de manzanas cocidas en agua con azúcar, rellenas de nuez picada mezclada con almíbar y adornadas con nata montada y virutas de chocolate. Es muy popular en Bosnia y Herzegovina, y Macedonia. La tufahija se introdujo durante el dominio otomano, aunque el postre es originario de Persia.
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