La Flavoxantina es un colorante alimentario sintético de color amarillo dorado y de código E161a.Nuria Cubero,Albert Monferrer,Jordi Villalta, (2001), Aditivos Alimentarios, Madrid, Mundi-Prensa Libros, pág. 43 Es un colorante derivado de carotenoides que no posee actividades de provitamina A. Se encuentra de forma natural, en pequeñas cantidades en algunas plantas.
Referencias
Véase también Criptoxantina (E-161c)
Categoría:Colorantes alimentarios