El cacao silvestre, y también conocido como cacao de mono, cacao de montaña o cushta (Theobroma angustifolium ) es un árbol del género Theobroma. La producción de este árbol se centra en Guatemala.Paul Hamilton Allen, (2003), The rain forests of Golfo Dulce, Stanford University Press, pág. 146 Y también es cultivado en El Salvador. Su parecido con el cacao (Theobroma cacao) hace que en algunas ocasiones se emplee como substituto adulterante del mismo (junto con el pataxte Theobroma bicolor) mezclando las granas durante la fase de fermentación. En náhuat salvadoreño se denomina kushtan, mientras que al pataxte kupatach.Mark Rieger, (2001), Introduction to fruit crops, Routledge, pág. 119 Descripción Son árboles que alcanza un tamaño de 8–26 m de alto. Hojas oblongo-lanceoladas, de 14–21 cm de largo y 5–6.5 cm de ancho, abruptamente acuminadas, acumen de 1–2 cm de largo, base algo asimétrica, haz glabra, envés heterótrico, nervios principal, secundarios y terciarios con tricomas amarillentos dispersos, el resto cubierto de tricomas más pequeños, cenicientos. Inflorescencias paucifloras axilares, generalmente bifloras; lámina de los pétalos largamente espatulada, glabra, amarilla; estambres 15, en 5 haces 3-anteríferos; estaminodios erectos, obovados, tan largos como los pétalos, glabros. Fruto abayado, oblongo-elipsoidal u ovoide-elipsoidal, 10–18 cm de largo y 6–9 cm de ancho, 5-acostillado en la base, tuberculado. Taxonomía Theobroma angustifolium fue descrita por Sessé & Moc. ex DC. y publicado en Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 1: 484. 1824. Etimología Theobroma: nombre genérico que deriva de las palabras griegas: θεός teos = "dios" + βρώμα broma = "alimento" que significa "alimento de los dioses".
angustifolium: epíteto latíno que significa "con las hojas estrechas".En Epítetos Botánicos Referencias
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angusti Categoría:Flora de América Central Categoría:Plantas descritas en 1824 Categoría:Plantas descritas por Sessé Categoría:Plantas descritas por Mociño Categoría:Taxones descritos por Augustin Pyramus de Candolle