thumb|Patatas lionesas.
Las patatas lionesas son un plato francés consistente en rodajas de patata fritas en sartén con cebollas cortadas finas, salteadas en mantequilla con perejil y posiblemente otros condimentos. Para obtener un resultado óptimo, las patatas se cuecen parcialmente antes de saltearlas.
Véase también
Home fries Gratinado Salsa lionesa
Bibliografía
Enlaces externos
Receta de patatas lionesa en MujerDeElite.com Receta de patatas lionesas en El cuaderno olvidado (Vol II) Receta de patatas lionesa en ComidaCasera.com Tipos de cortes y elaboraciones de patatas en El blog de pacocarbelo
Categoría:Papas fritas Categoría:Gastronomía de Francia