La salsa africana es una salsa marrón de la cocina francesa que resulta ser una variante de la salsa española.F. O. Cetre, (2008), Practical Larder Work, Reader…
La salsa africana es una salsa marrón de la cocina francesa que resulta ser una variante de la salsa española.F. O. Cetre, (2008), Practical Larder Work, Reader Book, pag. 46 Esta salsa suele emplearse en platos de carne: filetes, chuletas y pollo.
Referencias
Categoría:Salsas de Francia
Basado en: Wikipedia — Salsa africana · historial de autores.
Texto: CC BY-SA 4.0.
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