Dr. Benjamin Gayelord Hauser (Helmut Eugen Benjamin Gellert Hauser) (*17 de mayo de 1895, Tübingen, Alemania-† 26 de diciembre de 1984, Hollywood California) conocido popularmente como Gayelord Hauser, fue un nutricionista germano-estadounidense impulsor del "modo natural de alimentación" enfatizado en alimentos ricos en vitamina B y en el bajo consumo de harinas y azúcares refinados. Fue nutricionista de celebridades de Hollywood y la realeza, aunque muy combatido por los médicos ya que recetaba sin haberse doctorado en medicina por lo que dejó de llamarse M.D. (medical doctor) y autodenominarse "asesor de nutrición".
Biografía Helmut Eugen Benjamin Gellert Hauser era hijo del maestro de escuela Christian Hauser y Agate Rothe. A los 16 años se mudó a Chicago con su hermano mayor, el pastor Otto Hauser y luego a Milwaukee. Según consta arribo a América en el SS George Washington,pasando por Ellis Island el 14 de agosto de 1911.
Sufrió de tuberculosis antes del advenimiento de los antibióticos y fue desahuciado. El naturista, Dr. Benedict Lust lo trató con medicina alternativa, su estado mejoró y fue a Suiza a experimentar con la ciencia de la comida (Nahrungswissenschaft) donde el monje Brother Maier, le recetó una dieta de crudos y hierbas que logró la remisión del mal.
Hauser se convirtió en un experto en la ciencia de la comida estudiando en Viena, Zúrich, Dresde, y Copenhague. Regresó a Estados Unidos abriendo una oficina en Chicago y realizando una gira promoviendo los cinco alimentos que aconsejaba: yogur, levadura de cerveza, leche descremada, germen de trigo, básicamente y melaza.
Hauser continuó estudiando graduándose de naturopatía y quiropráctica uniéndose en 1925 a su cuñado Sebastián Gysin, en Milwaukee en comercializar industrialmente sus productos.
En 1927, Hauser se mudó a Hollywood, California, donde se hizo famoso gracias a sus clientes Adele Astaire, Marlene Dietrich, Paulette Goddard, Gloria Swanson, y especialmente Greta Garbo además del Barón Philippe de Rothschild, Grace Kelly, Ingrid Bergman, Jeanne Moreau, y la Duquesa de Windsor.
Su sistema Harmonized Food Selection, with the Famous Hauser Body-Building System, continuó con Gaylord Hauser’s New Treasury of Secrets en 1974.
Se supone que estuvo ligado sentimentalmente a Greta Garbo quien le presentó a Frey Brown, un joven actor que dejó su carrera para luego ser el compañero de vida de Hauser. Garbo y su amiga Mercedes de Acosta pasaron temporadas en las residencias de la pareja en Los Ángeles, Palm Springs, e Italia.Barry Paris, Garbo (New York: Knopf, 1995), page 370.
En 1950 compró una villa en Letojanni, Taormina, donde vivió hasta 1979 cuando Frey murió. Regresó a Hollywood y murió de complicaciones por neumonía en 1984.Garbo's Taormina Vacation
Publicaciones
Types and Temperaments with a Key to Foods (1930), Food Science and Health (1930), Child Feeding: Written for Mothers (1932), Keener Vision Without Glasses (1932), Here's How to Be Healthy (1934), Eat and Grow Beautiful (1939), New Health Cookery (1939), Dictionary Of Foods (1939), A Training Course In Health-Eating (1940), Diet Does It (1944), Better Eyes Without Glasses (1944), The Gayelord Hauser Cook Book (1946), Look Younger, Live Longer (1950), Be Happier, Be Healthier (1952), Diet Does It: Incorporating the Gayelord Hauser Cook Book (1952), Gayelord Hauser's New Guide to Intelligent Reducing (1955), Mirror, Mirror on the Wall: Invitation to Beauty (1961), Gayelord Hauser's Treasury of Secrets (1963). Referencias “Gayelord Hauser” - American National Biography'', Oxford University Press, 1998, por Caroline Joan S. Pickart
Enlaces externos Modern Products Incorporated healthyians Gayelord Hauser France
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