La crema de moca, o simplemente moca, es un dulce tradicional a base de café, utilizado principalmente como ingrediente de pasteles o tartas. Elaborado a partir de ingredientes simples, su uso se halla muy extendido.
Ingredientes Mantequilla, huevos, azúcar y a veces licor componen este dulce, aunque es el café el que le da su nombre, si bien no es necesario que se utilice la variante de moca.
Enlaces externos Receta de la crema.
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