Sabaté puede hacer referencia a las siguientes personas:
Jorge Sabaté, arquitecto argentino. Francesc Sabaté, anarquista español. Xavier Sabaté, político español. Jaume Sabaté, futbolista español.
No confundir con La palabra savate que alude a una especie de variante del pugilato inventada en Francia en la cual se usan también las piernas y pies como armas (su derivado o su afín sería el actual boxeo tailandés).