Pilaf o Pilav puede referirse a: Gastronomía: Pilaf, o pulaw, pulau, pilaff, pilau, pilaw o pilao según los países, modo tradicional de cocinar el arroz en el Medio Oriente, Cercano Oriente, región del Cáucaso, península de los Balcanes y en la India; Pilav, variante turca de lo anterior que se prepara también con trigo (bulgur) o pasta;
Otros: Pilaf, un personaje de Dragon Ball.