thumb|200px|Monumento a los Stoeber. Adolphe Stoeber – o Adolf Stöber – (Estrasburgo, 1810 - Mulhouse, 1892) religioso y escritor alsaciano en alemán, hijo de Ehrenfried Stoeber y hermano de Auguste Stoeber.
Estudió teología y fue pastor protestante en Metz (1832), Oberbronn (1836) y Mulhouse, donde fue presidente del Consistorio Reformista en 1860.
En 1838 fundó con su hermano la revista Erwinia que recogía leyendas alsacianas y suizas en alsaciano. Obras Alsatisches Vergißmeinnicht (1825) Alsabilder (1836) Reisebilder aus de Schweiz (1850) Elsasser Schatakastlein (1877) Epheukranz aus das Grabmal einer Heimgegangenen (1884) Spiegel deutscher Frauen (1892)
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