El yaksik (literalmente ‘comida medicinal’) o yakbap (‘arroz medicinal’) es una variedad de tteok (pastel de arroz coreano) elaborado cociendo al vapor arroz glutinoso y mezclándolo con nueces, azofaifo y piñones. Se condimenta con miel o azúcar moreno, aceite de sésamo, salsa de soja y a veces canela. Ha sido comido tradicionalmente en el Jeongwol Daeboreum (정월대보름), una fiesta tradicional coreana que cae cada 15 de enero en el calendario lunar.
Véase también
Songpyeon Daeboreum Namul
Notas
Enlaces externos
Receta de yaksik en The Seattle Times (inglés)
Categoría:Ttok