Gata-Hurdes es una denominación de origen protegida para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las características definidas en su reglamento, hayan cumplido con todos los requisitos exigidos en el mismo.
Zona de producción La zona protegida por la D.O.P. Gata-Hurdes son las comarcas de Gata, Hurdes, Trasierra - Tierras de Granadilla, Ambroz, Jerte, la Vera y parte del Alagón, todas ellas en la provincia de Cáceres, España.
Variedades aptas La elaboración de los aceites protegidos por la Denominación de Origen Gata-Hurdes se realiza con aceitunas procedentes exclusivamente de la variedad Manzanilla cacereña.
Véase también Anexo:Aceites de oliva protegidos de la Unión Europea
Referencias Ministerio de Medio Ambiente
Categoría:Gastronomía de la provincia de Cáceres Categoría:Aceite de oliva de España con denominación de origen Categoría:Denominaciones de origen protegidas de Extremadura