José Arias puede hacer referencia a:
José Inocencio Arias (1846-1912), político argentino, gobernador de la provincia de Buenos Aires; José Luis Arias (1984-), futbolista chileno. José Arias (1743-1788), escultor español. José Arias Carralón (1922-2015), esquiador español, abanderado olímpico. José Arias Ramos (1894-1968), jurista y catedrático español. José Arias Teijeiro (1799-1867), militar carlista español. José Arias Uría (1799-1873), político español, Ministro de Gracia y Justicia (1856).