Manuel Jiménez puede referirse a los siguientes hombres:
Manuel Jiménez Alfaro (), ingeniero español. Manuel Jiménez de Parga (n.1929), político español. Manuel Jiménez Moreno "Chicuelo" (1902-1967), torero español. Manuel Jiménez Taravilla (1940-2017), arquero olímpico español. Manuel Jiménez Triana («El Cuquillo»), poeta español emigrado a Cuba y considerado como uno de los mejores repentistas de este país.
Además, en fútbol, puede hacer referencia a estos otros hombres:
Manolín Jiménez (1933-2025), futbolista español. Manolo Jiménez Abalo, conocido como «Jiménez» (n.1956), futbolista español. Manolo Jiménez Jiménez (n.1964), entrenador y futbolista español. Manuel Jiménez González (n.1960), entrenador de fútbol español. Manuel Jiménez Rodríguez (1941-2021), futbolista español.