Amaranthus albus es una especie pionera de la familia Amaranthaceae originaria de América del Norte, pero que se ha expandido en varias partes del mundo.Amaranthus albus L.
Descripción Es una planta herbácea, anual, con tallos erectos o rastreros, que pueden alcanzar entre 10 a 70 cm de altura. Las hojas son alternadas, redondeadas, ovaladas a espatuladas, pecioladas, de 5 a 50 mm de longitud. Las inflorescencias son axilares (o sea, nacen en las axilas de las hojas) y cimosas, rodeadas de brácteas de 2 a 3,5 mm de color verde. Es una especie monoica, las flores masculinas presentan tres sépalos y 3 estambres. Las femeninas, también trímeras, con los tépalos desiguales y agudos. El fruto es un pixidio, un fruto seco similar a una cápsula. Las semillas tienen aproximadamente 1 mm de ancho y son de color rojo-marrón a negro. El número cromosómico somático es 2n=32.Amaranthus albus (Amaranthaceae). Amaranthus albus Linnaeus. Flora of North America Vol. 4 Pág. 435.
Cuando los frutos maduran, el tallo se quiebra cerca de su base y la planta entera es transportada por acción del viento, distribuyendo de ese modo las pequeñas semillas hasta sitios muy alejados.
Distribución geográfica Es originaria de las regiones tropicales de América Norte, pero se ha distribuido a lo largo de todo el mundo, incluyendo África, América del Sur, Australia y Europa, donde se ha transformado en maleza en lugares ruderales, caminos y campos cultivados, en alturas de más de 2200
Nombres comunes Bledo, bledo blanco, capollos, jaramago, picapollos, tamargo, taramago, zaramago.Anthos. Sistema de información sobre las plantas de España
Usos Las hojas son comestibles cocidas y con las semillas se hace harina.
Taxonomía Amaranthus albus fue descrito por Rodschied ex F.Dietr. y publicado en Vollständiges Lexicon der Gärtnerei und Botanik ed. 2, 1: 196. 1824. Etimología El epíteto específico viene del latín albus significa "blanco".
SinonimiaGBIF Amaranthus albus Amaranthus albus var. albus Amaranthus albus var. monosepalus Amaranthus albus var. parviflorus Amaranthus albus var. puberulus Amaranthus albus var. rubicundus Amaranthus gracilentus Amaranthus graecizans var. pubescens Amaranthus littoralis Amaranthus pubescens Euxolus albidus Galliaria albida Glomeraria alba Referencias
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