La palmera del azúcar (Arenga pinnata (Wurmb) Merr.), conocida como kaóng o palma de kaóng en el español filipino, es una especie perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae).
Distribución y hábitat Es nativa de Asia tropical, desde el este de la India al este de Malasia, Indonesia y Filipinas.Uhl, Natalie W. & Dransfield, John (1987) Genera Palmarum - A classification of palms based on the work of Harold E. Moore. Lawrence, Kansas: Allen Press. ISBN 0-935868-30-5 / ISBN 978-0-935868-30-2 thumb|Inflorescencia femenina.
Descripción Es una palma de tamaño mediano que alcanza los 20 m de altura, con el tronco cubierto por viejas hojas. Las hojas tienen 6-12 m de largo y 1,5 m de ancho, son pinnadas, con las pinnas en 1-6 filas de 40-70 cm de largo y 5 cm de ancho. El fruto es sub-globoso de 7 cm de diámetro,de color verde y en su maduración cambia a negro.Riffle, Robert L. and Craft, Paul (2003) An Encyclopedia of Cultivated Palms. Portland: Timber Press. ISBN 0-88192-558-6 / ISBN 978-0-88192-558-6
No se trata de una especie amenazada, aunque es poco frecuente a nivel local en algunas partes de su área de distribución. Sirve como una parte importante de la dieta de varias especies en peligro de extinción, incluidas las ratas nube del género Phloeomys.
Utilización La savia es cosechada para uso comercial en el sureste de Asia, produciendo un azúcar conocido en la India como gur, y también es fermentada en vinagre y en vino. La fruta también se utiliza, aunque se debe preparar antes de su consumo, porque el jugo y la pulpa es cáustico. Este cultivo puede convertirse en uno de los principales recursos de los biocarburantes (etanol).
Taxonomía Arenga pinnata fue descrito por (Wurmb) Merr. y publicado en An Interpretation of Rumphius's Herbarium Amboinense 119. 1917.Arenga pinnata en PlantList
Etimología Arenga: nombre genérico que deriva de aren, nombre común en la Isla de Java para la palma Arenga pinnata. (J. Dransfield, N. Uhl, C. Asmussen, W.J. Baker, M. Harley and C. Lewis. 2008)
pinnata: epíteto latino que significa "pinnada".En Epítetos Botánicos
Sinonimia Arenga gamuto Merr. Arenga griffithii Seem. ex H.Wendl. Arenga saccharifera Labill. ex DC. Borassus gomutus Lour. Caryota onusta Blanco Gomutus rumphii Corrêa Gomutus saccharifer (Labill. ex DC.) Spreng. Gomutus vulgaris Oken Saguerus gamuto Houtt. Saguerus pinnatus Wurmb Saguerus rumphii (Corrêa) Roxb. ex Ainslie Saguerus saccharifer (Labill. ex DC.) Blume Sagus gomutus (Lour.) Perr.Sinónimos en Catalogue of life
Nombres comunes barú de Filipinas, cabo de negro de Filipinas, cavón de Filipinas.Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
Referencias
Enlaces externos
Kew Palms Checklist: Arenga pinnata. Germplasm Resources Information Network: Arenga pinnata. Global Compendium of Weeds: Arenga pinnata. Fairchild Tropical Botanic Garden: herbarium specimen. PACSOA: Arenga pinnata.
pinnata Categoría:Flora del subcontinente indio Categoría:Flora de Asia continental Categoría:Flora de Malesia
Categoría:Flora de Filipinas Categoría:Plantas descritas en 1917 Categoría:Plantas descritas por Wurmb Categoría:Plantas descritas por Merrill