Hermann Müller (21 de octubre de 1850 - 18 de enero de 1927) fue un micólogo, botánico, agrónomo, fisiólogo vegetal y enólogo suizo, del Cantón de Turgovia (Thurgau), Suiza.
Durante su trabajo para la Instituto de Mejoramiento de la Grapa en Geisenheim, crea el Müller-Thurgau en 1882, variedad blanca de uva de alta importancia en tecnología de vinificación, y la más importante estirpe de los últimos 125 años.
Genealogía y desarrollo de la cepa Müller-Thurgau A partir de 1882 : tentativas de cruzamientos en el laboratorio de estudios Geisenheim por Hermann Müller A partir de 1890 : preverificación de las nuevas cepas 1891 mudanza de Hermann Mueller a Wädenswil (Suiza) : 150 clones de Geisenheimer se envían a Suiza 1892-1893: cultivo de los clones en Suiza 1894: plantación de 73 tipos del país : Riesling × Silvaner porta la cruza N.º 58 1897: aumento de la madera de los clones por la montura tipo agrafe (Wädenswil) 1901: primeros injertos en la viña de soporte 1903: se hacen las primeras instalaciones de producción del nuevo tipo 1906-1907: instalación de ensayos de 894 Riesling × Silvaner, perfeccionadas en 7 viñaas de soporte 1908: distribución de 22.000 viñas de injerto en Suiza y el extranjero 1913 primer repatriamiento de 100 viñas por Alemania, por Dern y la utilización del diseño de tipo Müller-Thurgau-Rebe 1920-1930: establecimiento de las instalaciones de ensayos en todos los sectores de viticultura alemana, así como de selecciones por Fuess 1938: examen de resultados de cultivo en congreso Müller-Thurgau en Alzey Después de 1945, se planta mucho para reconstruir y readaptar 1956: registro jurídico 1969: Müller-Thurgau registra en la lista de tipos de cepas 1970: tipo recomendado en todos los sectores de viticultura clasificada de Alemania El Müller-Thurgau penetra desde 1975 y llega a primer puesto por expansión de superficie A partir 1980 de aumento como clones del tipo Müller-Thurgau, plantas certificadas y de base Müller
Algunas publicaciones Von Müller realizó unas 330 publicaciones: de la Fisiología (103), Fitopatología (85), Rebzüchtung (7!), Fermentaciones (111), otras (24).Klaus Schaller: Die Tätigkeit von Prof. Dr. Dr. h.c. Hermann Müller-Thurgau bei 125 Jahre Müller-Thurgau agosto de 2007 entre ellas: Über Zuckeranhäufung an Pflanzenteilen in Folge niederer Temperatur ("Acerca de la acumulación de azúcar en partes de plantas a consecuencia de temperatura baja") 1882 Edelfäule der Trauben (Rusticidad de viñas) 1887 Über das Gefrieren und Erfrieren der Pflanzen (" Acerca del congelado y dscongelado de plantas") 1879 Die Herstellung unvergorener und alkoholfreier Obst- und Traubenweine (" De la producción de vinos nofermentados y libres de alcohol y de vinos grapa") 1896 Abhängigkeit der Entwicklung der Traubenbeeren von der Entwicklung der Samen ("Dependencia del desarrollo de uvas en el desarrollo de semillas") 1897 Der Rote Brenner des Weinstockes ("Destilación de tintos en el vino grapa") 1903 Bakterienblasen (Bacteriocysten) (1908) Bakterien im Wein (Bacterias en el vino) 1913
Véase también Anexo:Micólogos
Referencias
Robert Fritzsche. Hermann Müller-Thurgau. Schweizer Pionier der Wirtschaft und Technik''. Verein für wirtschaftliche Studien (eds.) Zürich, 2000 (Sonderdruck) Enlaces externos
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